de Buyer

Dedičstvo a zručnosti odovzdávané po generácie

Spoločnosť de Buyer, založená vo Val d’Ajol v pohorí Vosges, je skutočným rodinným podnikom „Made in France“. Zameriava sa na vysokú kvalitu, dedičstvo, francúzsku tradíciu a zručnosti odovzdávané z generácie na generáciu.

Príbeh spoločnosti de Buyer sa začína v roku 1830 výrobou príborov v malej kovárni vo Val d’Ajol z miestne ťažených kovov. Od samého začiatku spolupracuje s kulinárskymi profesionálmi na vývoji a výrobe skutočného riadu – takého, ktoré ľudia naozaj potrebujú a používajú. Spoločnosť pracuje s celým radom materiálov, ako je oceľ, potiahnutý hliník, nerezová oceľ alebo meď, aby vyhovela rôznym spôsobom varenia typickým pre tradičnú francúzsku kuchyňu.

Už od úplných začiatkov bola spoločnosť otvorená inováciám s cieľom neustále zlepšovať kvalitu svojich výrobkov. Znalosti a odborné znalosti sa tu odovzdávajú z rodičov na deti. Práve táto kontinuita, spoločne s oddanosťou tradičnej francúzskej kuchyni, modernými technológiami a vášňou pre remeslo, robí značku de Buyer voľbou mnohých slávnych šéfkuchárov po celom svete. Tí dobre vedia, že správne nástroje sú pre úspech každého receptu zásadné.

„Polovička práce dobrého kuchára spočíva v tom mať tie správne produkty, vypracované zapálenými remeselníkmi, ktorí nám dávajú šancu dostať recept na tú najvyššiu úroveň.“
Michel Roth

Poslanie a hodnoty legendárneho riadu de Buyer

Cieľom spoločnosti de Buyer bolo po generácie vytvárať kuchynské pomôcky, ktoré presne zodpovedajú potrebám profesionálnych aj domácich kuchárov. Značka hlboko rešpektuje svoje rodinné a miestne dedičstvo aj francúzsku kulinársku tradíciu. Už takmer 200 rokov sú autenticita, vášeň pre chutnú a kvalitnú kuchyňu a dlhodobá angažovanosť základnými hodnotami jej podnikania.

Spoločnosť de Buyer získala od Francúzska prestížne označenie „Living Heritage Company“. Nielenže dodržuje tradičné výrobné postupy, ale zároveň kladie dôraz na zodpovedný prístup k výrobe aj spotrebe. Produkty sú navrhnuté tak, aby vydržali dlhé roky, a značka zároveň chráni región Vosges, kde pôsobí. De Buyer je tiež prvým podnikom v kulinárskom sektore vo Francúzsku, ktorý získal ocenenie „príkladná úroveň CSR záväzku“ od organizácie AFNOR za starostlivosť o zamestnancov a zodpovedné podnikanie.

Ambasádor značky Michel Roth k tomu hovorí: „De Buyer stelesňuje všetky hodnoty, ktorých si cením – vernosť, jednoduchosť, rešpekt, prácu, remeslo a oddanosť miestnemu regiónu. Preukazuje dokonalosť bez pýchy. Toto sú vzácne vlastnosti a práve vďaka nim táto spoločnosť vyniká.“

Produkty de Buyer – pre vašu kuchyňu, na roky, na generácie

Produkty de Buyer sú vysoko kvalitné nástroje, ktoré by chcel mať vo svojej kuchyni každý kuchár – profesionálny aj domáci. V ponuke nájdete rôzne produktové rady, ktoré skvele poslúžia pri každodennom varení a zároveň sa hodia ako darčeky pre kuchárskych nadšencov alebo novomanželov.

• štýlové panvice (napríklad palacinkové a restovacie), vrátane legendárnych panvíc z uhlíkovej ocele
• kvalitné hrnce
• plechy a ďalšie vybavenie pre pečenie

Vašu kuchyňu môžete doplniť aj o medených hrncoch, ktoré predstavujú skutočnú špičku katalógu de Buyer a sú snom mnohých šéfkuchárov.