Kuchárske nože

105 položiek celkom
Kuchársky nôž KINEO 20 cm, WMF
Outlet
€62,99 –27 %
€45,90
WM1896156032
Japonský kuchársky nôž GYUTO OKAMI 19 cm, Dellinger DNGRSXLKHAUS8B
Kuchársky nôž AJAX 1905, 22 cm, F.Dick
€137
FDCK8192222
Kuchársky nôž CLASSIC 16 cm, Wüsthof
€104 –10 %
€93
WU1030130116
Kuchársky nôž DAMASCUS 67 20,8 cm, Samura
Outlet
€108 –12 %
€94,50
SMRSND67KNES
Kuchársky nôž FRESH KITCHEN K1220304 15 cm, Tefal
€18,90 –20 %
€15,12
TEFK1220304
Kuchársky nôž GOURMET 18 cm, Wüsthof
€77,99
WU1035044818
Kuchársky nôž VG10 20,5 cm, s koženým puzdrom, Forged FORGEDSDV305584
Čínsky kuchársky nôž GRAND GOURMET PC 18,5 cm, WMF
€143,70
WM1880406032
čínsky kuchársky nôž SPITZENKLASSE PLUS 18,5 cm, WMF WM1895506032
Kuchársky nôž 12 cm, drevo, Victorinox
€46,80
VN5520012
Kuchársky nôž 14 cm, Victorinox
€55,14 –6 %
€51,60
VN5520014
Kuchársky nôž 16 cm, Victorinox
€55,14 –11 %
€49
VN5520016
Kuchársky nôž 18 cm, drevo, Victorinox
€53
VN5520018
Kuchársky nôž 18 cm, Victorinox
€56,40
VN5180018
Kuchársky nôž 1905 21 cm, F.Dick
€126,50
FDCK8194721
Kuchársky nôž 20 cm, drevo, Victorinox
€60
VN5550020
Kuchársky nôž 20 cm, drevo, Victorinox
€57
VN5520020
Kuchársky nôž 23 cm, drevo, Victorinox
€60
VN5520023
Kuchársky nôž AJAX RED SPIRIT 20 cm, F.Dick
€102,70
FDCK8172220
Kuchársky nôž ALPHA MIKARTA 21 cm, červený, Güde GUDEM80521
Hore
Ďalšie produkty

Kuchynské nože – nôže, ktoré potrebuje každá kuchyňa

Čo je kuchynský nôž?

Je to univerzálny kuchynský nôž, ktorý sa používa na mnoho kulinárskych činností (na krájanie mäsa, sekanie a strúhanie zeleniny) a jeden z troch nožov, ktoré by mali byť v každej kuchyni a po ruke každého kuchára (pozrite si našu kompletnú príručku o kuchynských nožoch a pozrite si zvyšné dva nože, do ktorých by ste mali určite investovať).

Kuchynský nôž má širokú čepeľ, ktorá je zahnutá smerom nahor a tvorí špičku. Dĺžka čepele je zvyčajne 18-24 cm.

Aký je rozdiel medzi kuchárskym nožom a nožom Santoku?

Domáci kuchári aj profesionálni kuchári používajú nôž Santoku, tak kuchynské nože na rôzne úlohy. Aké sú základné rozdiely medzi týmito dvoma typmi nožov? Kuchyňské nože majú dlhšiu čepeľ a ich ostrie má dvojité nabrúsenie, na rozdiel od nožov Santoku, ktoré majú zvyčajne jedno nabrúsenie. Tvar čepele kuchynského noža vás núti švihnúť čepeľou dopredu a rezať smerom nadol, pričom nôž Santoku krája jedným smerom dolu

Na čo slúži kuchynský nôž?

Zahnutá čepeľ kuchynského noža umožňuje "hojdací" spôsob rezania, čo spolu so širokou čepeľou robí z kuchynského noža ideálny nástroj na:

  • krájanie a sekanie veľkého množstva zeleniny naraz
  • krájanie, rezanie a oddeľovanie mäsa
  • krájanie syra
  • krájanie, sekanie alebo porciovanie ovocia a orechov na kocky

V Kuline nájdete kvalitné nože spoľahlivých značiek, ktoré sú odolné voči opotrebovaniu. Pozrite si nože od Wusthof, Zwilling alebo WMF. Tu si môžete pozrieť aj naše najpredávanejšie kuchynské nože.

Ako naostriť kuchynský nôž?

Ak používate kuchársky nôž každý deň, mali by ste ho brúsiť pomerne často - aspoň raz za dva týždne ocieľkou na nože. Najlepší spôsob ostrenia kuchárskeho noža je pomocou brúsneho kameňa, ktorým by ste ho mali naostriť na 15-20 stupňov z oboch strán, alebo pomocou ocieľky. Svoj nôž môžete zaniesť aj k odborníkovi

Ako sa starať o nôž Santoku?

Kvalitné kuchárske nože sú pomerne veľkou investíciou, takže ak chcete, aby vám nôž vydržal dlho, uistite sa, že dodržiavate tieto jednoduché pravidlá čistenia a skladovania nožov:

  • nože sú často vhodné do umývačky riadu, ale odporúčame čistiť nôž ručne, pretože čistiace prostriedky môžu poškodiť povrch oceľovej čepele
  • ak má nôž drevenú rukoväť, nedávajte ho do umývačky riadu
  • aby ste zabránili vysychaniu drevených rukovätí, pravidelne ich natierajte ľanovým olejom alebo včelím voskom
  • uskladnite nože oddelene, aby sa netupili. Používajte blok na nože alebo púzdro na nože
  • pravidelne si nôž brúste