71 položiek celkom
Wok ALBA 30 cm, Ballarini
Tip
€121 –35 %
€78,40
BAL1000252
Wok CARBONE PLUS 36 cm, oceľ, de Buyer
Tip
€99,90 –20 %
€79,92
DB511435
Wok PROFIRESIST 28 cm, WMF
Tip
€189 –15 %
€159,60
WM1756536411
Wok SPECIALS PLUS 30 cm, nerez, Zwilling
Tip
€299
ZW40998030
Wok TITANIUM NOWO 32 cm, na indukciu, WOLL
Tip
€142
WL1132IL
Wok MINERAL B ELEMENT 24 cm, de Buyer
€56,99 –25 %
€42,56
DB561824
Wok INTUITION B8171944 28 cm, Tefal
€32,99 –16 %
€27,49
TEFB8171944
Wok 36 cm, nehrdzavejúca oceľ, WMF
€179
WM0753576380
Wok COOK EAT B9221904 28 cm, Tefal
€33,99 –17 %
€27,90
TEFB9221904
Wok ULTIMATE G2681972 28 cm, Tefal
€54,99 –18 %
€44,90
TEFG2681972
Wok AFFINITY 32 cm, De Buyer
€308 –24 %
€232
DB374332
Wok CERATAL 28 cm, béžová farba, hliník, Fissler
Novinka
FS100820281000
Wok CERATAL 30 cm, béžový, hliník, Fissler
Novinka
€139
FS100820301000
Wok COLOR EDITION 30 cm, červený, hliník, Fissler
Novinka
FS101801301000
Wok COLOR EDITION 30 cm, modrý, hliník, Fissler
Novinka
€109
FS101802301000
Wok COLOR EDITION 32 cm, červený, hliník, Fissler
Novinka
FS101801321000
Wok COLOR EDITION 32 cm, modrý, hliník, Fissler
Novinka
€139
FS101802321000
Hore
Ďalšie produkty

Wok – čo je wok a ako vyzerá?

Wok je hlboká panvica s okrúhlym dnom, ktorá sa zvyčajne používa v čínskej kuchyni. Vďaka svojmu tvaru je dokonalou panvicou na restovanie (technika rýchleho vyprážania mäsa alebo zeleniny na vysokej teplote za miešania rýchleho). Wok má tvar misy s tenkými stenami. Okrúhle dno koncentruje teplo, vďaka čomu je varenie jedla rýchle s relatívne malým množstvom oleja.

Wok má dlhú rukoväť, ktorá uľahčuje presúvanie panvice a súčasne pretriasa ingrediencie. Wok má zvyčajne aj malú rúčku na opačnej strane, ktorá uľahčuje prenášanie panvice zo sporáka na kuchynskú dosku alebo na stôl.

Na čo sa wok používa? Čo sa dá uvariť vo woku?

Ak sa pýtate, či potrebujete wok a či je vhodný len na jedlá na čínsky spôsob, chceme vás uistiť, že vďaka jedinečnému dizajnu tradičného wok je vhodný aj na rôzne kulinárske úlohy, ako napríklad:

  • restovanie
  • vyprážanie (po naplnení olejom)
  • dusenie zeleniny alebo morských plodov (pri použití so špeciálnou vložkou)
  • varenie jedla (ryže atď.) alebo varenie polievky (keď je naplnená vodou)

Je wok lepší ako bežná panvica?

Používanie woku je lepšie, ak chcete ingrediencie smažiť. Umožňuje vám neustále hádzať jedlo a skracuje čas varenia, čím sa koncentrujú chute. Kúzlo za prípravou jedla vo woku je vysoká teplota, takže sa vždy uistite, že ste wok predhriali na strednú teplotu, než začnete. Wok ponúka kratší čas varenia, zmestí sa doň viac jedál a umožňuje pripravovať jedlá s malým množstvom oleja, ale vyžaduje si viac zručností ako bežná plochá panvica.

Môžete použiť wok na elektrickom sporáku?

Ak chcete použiť wok na elektrickom sporáku, vyberte wok s plochým dnom (nie s okrúhlym dnom, ktoré vyžaduje krúžok wok). Musíte však pamätať na to, že wok s plochým dnom môže poškriabať sklenený povrch sporáka, takže buďte opatrní.

V Kuline ponúkame rôzne druhy wokov. Väčšina z nich má nepriľnavý povrch a niektoré sú dokonca tvrdené titánom (pozri wok značky Woll). Niektoré sú vhodné aj na indukciu a ak hľadáte kvalitný wok zo železa, vyberte si wok od de Buyer. Môžete si tiež pozrieť najpredávanejšie woks tu alebo si prečítať nášho kompletného sprievodcu pri kúpe panvice.