Pohár na červené víno BLACK SERIES COLLECTOR'S EDITION BORDEAUX GRAND CRU 860 ml, Riedel

Podrobný popis

Prvá séria pohárov na mieru pre rôzne odrody vína sa v roku 2013 predstavuje v úplne novom šate. Továreň firmy Riedel v rakúskom Kufsteine, ktorá je rodiskom svetovo preslávenej série pohárov Sommeliers, oslavuje 40 rokov. Pri tejto príležitosti boli vytvorené špeciálne zberateľské edície. Séria Black, čierny nepriehľadný krištáľ, ručne fúkaný do najobľúbenejších sklenených tvarov, je vhodným spôsobom, ako osláviť takéto výročie.

Pridaním kobaltu a mangánu sa kryštál zmení na čierny. Pre skúsených sklárov je vyfúknutie tvaru a vytiahnutie stopky skutočnou výzvou, pretože táto zmes chladne a tuhne oveľa rýchlejšie ako číry krištáľ. Aby však táto úloha nebola len malou výzvou, sklárska laťka sa v prípade série "R" Black zdvihla ešte vyššie, pričom stopka týchto pohárov obsahuje veľmi jemnú červenú sklenenú strunu zaliatu v čírom krištále. Hoci sa tieto série môžu používať na konzumáciu vína, sú určené predovšetkým ako umelecké diela, ktoré zdobia domovy vášnivých zberateľov vína.

Návrh pohár Bordeaux Grand Cru Sommeliers pochádza z roku 1959 a dnes je ešte aktuálnejší ako kedykoľvek predtým.

Znalci sú prekvapení, veľkosť sa zdá byť prehnaná. Avšak moderné veľké červená vína, lisované z odrôd viniča, ktoré pre tento pohár odporúčame, vyžadujú objem, aby dosiahli plné rozvinutie svojej arómy.

Tieto vína sa na základe formálnych vlastností pohár a tokových vlastností prejavia svojim zamatovo celistvým telom, vysokou koncentráciou extraktov a sladkými, plnými tanínmi, ktoré sú viazané v plodoch. Neočakáva sa, že nádobu s objemom 860 ml úplne naplníte; odporúčame približne 100 až 150 ml vína.

Zvyšný objem sa použije na rozvinutie a prezentáciu koncentrovanej, bohatej vône. To umožňuje, aby sa všetky typické vlastnosti vína prejavili v jeho optimálnej podobe. Ak by sme použili malé poháre, tieto vína stratia ovocnú arómu, komplexnosť, stanú sa plochými, s drevitou a trpkou dochuťou.

Pohár Bordeaux Grand Cru Sommeliers Riedel odporúčame na:

• Bordeaux (červené), Brunello di Montalcino
• Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Domina
• Fronsac, Graves rouge, Listrac, Margaux, Médoc
• Merlot, Moulis, St. Emilon, Pomerol, Pauillac
• Rioja, Sangiovese, Sangiovese Grosso, Tempranillo

Séria SOMMELIERS:

V spolupráci s talianskym združením someliérov A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers) predstavil Claus Riedel v roku 1973 v Orvieto prvú sériu pohárov pre znalcov. Séria obsahuje 10 rôznych veľkostí.

Od tohto momentu sa svet vína zásadne zmenil.

V rôznych regiónoch a na rôznych kontinentoch sa dnes vyrábajú vína, ktoré v tom čase neexistovali alebo boli úplne neznáme. Preto vo vývoji série Sommeliers pokračoval syn Georg Riedel, až sa Sommeliers stala rozsiahla „sklenená vinotéka“ na najvyššom stupni technického vývoja.

V roku 1991 Robert Parker, redaktor časopisu Wine Advocate napísal: "Najlepšie poháre tak z technického pohľadu, ako aj z pohľadu maximálneho pôžitku sú tie, ktoré vyrába firma Riedel. Efekt, ktorý tieto poháre dodávajú kvalitnému vínu, je skutočne mimoriadny. Nedokážem dostatočne vyjadriť, aký veľký rozdiel to je."

Vďaka celosvetovému dopytu je séria Sommeliers v súčasnosti absolútnou špičkou medzi pohármi na víno a najúspešnejšou sériou ručne fúkaných pohárov na víno na svete. Každý pohár je vyrobený samostatne: vrchná časť sa vyfukuje vo forme, stopka a základňa sú tvarované ručne podľa výrobných metód vyvinutých už na počiatku nášho letopočtu.

Sklári využívajú svoj talent, ich zručnosti a starostlivosť sú nevyhnutné na to, aby séria Sommeliers bola remeselne kvalitne spracovaná, ako zákazníci očakávajú. Sommeliers sú vyrobené zo skla s obsahom olova viac ako 24 %.