Jemné ručné strúhadlo GOURMET, Microplane

Podrobný popis

Jemné ručné strúhadlo vytvára veľmi delikátnu textúru ingrediencií, ktoré zintenzívnia chuťovú zložku pokrmov. Zložky s vyšším obsahom vody, ako je zázvor, cesnak alebo čerstvé chilli papričky, vytvárajú konzistenciu podobnú pyré. Pomocou tohto strúhadla ľahko získate tenké hoblinky citrusovej kôry (tzv. kôru). Vznešená vôňa hľuzoviek potom pozdvihne lahodné domáce cestoviny s maslom a šalviou. Stabilný, protišmykový koncový uzáver zlepšuje používanie strúhadla na absolútne maximum.

• Struhadlo na jemné rezančeky vhodné napr. na kôru citrusov
• Mimoriadne ostrá, mimoriadne široká strúhacia plocha s rozmermi 12,6 x 6 cm
• Dokáže nastrúhať tvrdý syr, napríklad parmezán, na nadýchanú hromádku
• Počas prípravy dezertov ho využijete na čokoládu, Pistácie, kokos či škoricu
• Tvrdé prísady vrátane muškátového orieška premení takmer na prášok
• Z čerstvého zázvoru, chilli alebo cesnaku ľahko pripravíte jemné pyré
• Protišmyková gumová koncovka pre väčšiu stabilitu počas práce a ochranu pracovnej plochy
• Ostrosť strúhadla zabraňuje rozpadávaniu, rozmelňovaniu alebo drteniu potravín
• Efektívne a presné strúhanie bez zbytočnej námahy a tlaku
• Ergonomicky tvarovaná mäkká rukoväť z kvalitného plastu je pohodlná a bezpečná na držanie
• Trvalo ostrá funkčná časť z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele vyrobená v USA
• Dá sa zavesiť za otvor v rukoväti
• Jednoduché čistenie špongiou/štetcom pod tečúcou vodou
• Vhodné do umývačky riadu
• Obsahuje ochranný kryt na bezpečné uloženie do zásuvky

Poznámka: Vzhľadom na skutočne vysokú ostrosť strúhadiel odporúčame pre vašu bezpečnosť používať rukavice Microplane® alebo chrániče prstov!

Citrusová kôra - tipy:

• V prípade citrusovej kôry vyberajte citrusové plody, ktoré neboli chemicky ošetrené
• Plody dôkladne umyte pod studenou tečúcou vodou
• Prstami ľahko vydrhnite mastnotu a nečistoty
• Dôkladne vysušte
• Struhadlo na citrusovú kôru nakloňte k pracovnej ploche a jemne strúhajte povrchovú citrusovú kôru
• Dávajte pozor, aby ste nezasiahli horkú bielu vrstvu šupky, ktorá je tesne pod kôrou
• Postupne ovocie otáčajte, kým nezískate požadované množstvo šupky
• Struhadlo môžete držať aj vo vzduchu a strúhať napr. priamo do misy so sladkým krémom
• Jemné hobliny použite na varenie najlepšie ihneď, kým je kôra čerstvá a aromatická
• Ovocie bez šupky použite na získanie lahodnej šťavy
• Struhadlo očistite pomocou hubky pod tečúcou vodou

Sortiment Gourmet zahŕňa strúhadlá s rôznou hrubosťou a rôznymi typmi zubov, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších kuchárov. Ako napovedá názov série, s výsledkom budú spokojní aj všetci skutoční gurmáni, ktorých označuje francúzsky výraz "gurmán". Pomocou strúhadiel môžete vykúzliť voňavé sypké zmesi korenia, jemné zázvorové rezance na lahodný čaj a široké plátky uhoriek na jarný šalát. Zaoblené strúhadlá radu Gourmet ponúkajú veľkú pracovnú plochu, sú vybavené mäkkou rukoväťou na bezpečné a pohodlné uchopenie a praktickou protišmykovou gumovou špičkou, ktorá chráni pracovnú plochu pred poškodením.