111 položiek celkom
Súprava nožov PRO, 2 ks, s kuchárskym nožom, Zwilling ZW38430004
Kuchársky nôž PRO 26 cm, Zwilling
€156 –19 %
€125
ZW38401261
Sada nožov PRO, 3 ks, Zwilling
€296
ZW38447003
Kuchársky nôž PRO 20 cm, Zwilling
€128 –23 %
€98
ZW38401201
Filetovací nôž PROFESSIONAL "S" 18 cm, Zwilling
€94 –16 %
€78,90
ZW31030181
Súprava nožov GOURMET, 3 ks, Zwilling
€139
ZW36130003
Sada nožov PRO, 3 ks, Zwilling
€280 –21 %
€221
ZW38430007
Sekáčik na mäso PRO, sada 2 ks, Zwilling
€257,20
ZW38447005
Nôž na pečivo TWIN GRIP 11 cm, Zwilling
€15,58
ZW38726110
Brúska na nože TWINSHARP SELECT, Zwilling
€55,14 –8 %
€50,40
ZW32601000
Nôž na lúpanie GOURMET 7 cm, Zwilling
€41
ZW36110061
Brúsny kameň TWIN 1000/250, Zwilling
€98 –18 %
€79,80
ZW32505100
Nôž na chlieb PROFESSIONAL "S" 20 cm, Zwilling
€102 –19 %
€82
ZW31026201
Sada nožov PROFESSIONAL "S", 2 ks, Zwilling
€176 –27 %
€127,82
ZW35645000
Filetovací nôž PRO 18 cm, Zwilling
€107,40
ZW38403181
Filetovací nôž GOURMET 18 cm, Zwilling
€70,46
ZW36113181
Kuchársky nôž GOURMET 20 cm, Zwilling
€65,44
ZW36111201
Hore
Ďalšie produkty

Kuchynské nože: Spojenie precíznosti a kvality

Kuchynské nože sú základom každej kuchyne a správne zvolený model dokáže výrazne uľahčiť a spríjemniť prípravu jedál. Kvalitný nôž nielenže zaisťuje efektívne a bezpečné krájanie, ale tiež prispieva k lepšiemu zachovaniu štruktúry a čerstvosti surovín.

Typy kuchynských nožov

  • Kuchársky nôž – univerzálny nástroj so širokou čepeľou, vhodný na krájanie mäsa, zeleniny aj sekanie byliniek.
  • Nôž na pečivo – vrúbkované ostrie umožňuje jednoduché krájanie chleba a pečiva bez ich deformácie.
  • Nôž na zeleninu – malý, obratný nôž ideálny na lúpanie, čistenie a precíznu prácu so zeleninou a ovocím.

Materiály čepelí

  • Nerezová oceľ – odolná voči korózii, ľahko sa udržuje a dlho si zachováva ostrosť.
  • Uhlíková oceľ – extrémne ostrá, ale náročnejšia na údržbu, pretože je náchylná na koróziu.
  • Damašková oceľ – viacvrstvová oceľ s jedinečným vzorom, spája tvrdosť, ostrosť a vizuálnu atraktivitu.
  • Keramické nože – extrémne ostré a ľahké, ideálne na krájanie ovocia a zeleniny, avšak krehkejšie a citlivejšie na nárazy.

Top značky kuchynských nožov

Pri výbere kvalitného noža je kľúčové zvoliť osvedčeného výrobcu, ktorý kombinuje precízne remeselné spracovanie s modernými technológiami:

  • WÜSTHOF – nemecká značka s viac ako 200-ročnou tradíciou, známa precíznym spracovaním a použitím kvalitnej ocele. Jej nože sú obľúbené medzi profesionálnymi kuchármi po celom svete.
  • ZWILLING – ďalší nemecký výrobca s dlhou históriou, ktorý ponúka širokú škálu nožov vyznačujúcich sa inovatívnym dizajnom a špičkovou kvalitou.
  • DELLINGER – moderná značka, ktorá kombinuje tradičné remeslo s modernými technológiami. Jejich nože sú cenené pre svoj originálny dizajn a vynikajúce rezné vlastnosti.

Údržba a starostlivosť o nože

Pre zachovanie dlhej životnosti a ostrosti nožov je dôležité dodržiavať niekoľko základných pravidiel:

  • Ručné umývanie – aj keď sú niektoré nože označené ako vhodné do umývačky riadu, odporúča sa umývanie v ruke, aby nedošlo k poškodeniu ostria.
  • Pravidelné brúsenie – pre udržanie optimálnej ostrosti je nutné nože pravidelne brúsiť pomocou ocieľky alebo brúsky.
  • Správne skladovanie – nože by mali byť uložené v blokoch na nože, na magnetickej lište alebo v ochranných puzdrách, aby sa zabránilo poškodeniu ostria.

Investícia do kvalitného kuchynského noža sa oplatí nielen z hľadiska komfortu pri varení, ale aj z pohľadu bezpečnosti a efektivity práce. Správne zvolený nôž vám uľahčí každodennú prípravu pokrmov a zaistí dokonalé výsledky.


Prečítajte si tiež