Brúska na nože TWINSHARP SELECT, Zwilling

Podrobný popis

Brúska na nože TWINSHARP Select je odolná voči poškodeniu a jednoduchá na použitie. Brúsenie s ním je bezpečné. Záštita chráni pred skĺznutím ostria noža na prsty. Nesprávne použitie brúsky je takmer nemožné.

Vyrobený z ušľachtilej nehrdzavejúcej ocele s dvoma modulmi. Prvý modul (s nerezovými brúsnymi kotúčikmi) opravuje mierne poškodenia čepele, druhý modul (s keramickými kotúčikmi) potom ostrie jemne vyhladzuje a obnovuje vysokú ostrosť. Výhodou brúsky TWINSHARP Select je možnosť jej použitia aj ľavákmi. Nevhodné pre ázijské alebo zubaté nože!

Použitie je ľahké:

1. Brúsku položte na podložku pred seba, jednou rukou uchopte brúsku, druhou rukou nôž.
2. Najskôr použite na vyhladenie nerovností čepele modul č. 1, potom na nabrúsenie ostria modul č. 2.
3. Na nôž pri pretiahnutí brúskou netlačte, mohli by ste zničiť ako ostrie noža tak brúsne kotúčiky.
4. Brúste ľahkým opakovaným ťahom po celej dĺžke ostria, od rukoväte až po špičku, bez použitia sily.
5. Rýchlosť pohybu nehrá v procese brúsenia žiadnu rolu.

Aj ten najlepší nôž časom stratí svoju pôvodnú ostrosť. Preto je potrebné nože neustále brúsiť alebo udržiavať ich ostrosť. S použitím správnej techniky a ocieľok či brúsok nemeckej spoločnosti ZWILLING J. A. Henckels bude táto úloha jednoduchá.