Kuchynské strúhadlá
Kuchynské strúhadlo – váš nepostrádateľný nástroj na prípravu jedla
Ručné kuchynské strúhadlá
Strúhadlo je kuchynská pomôcka s ostrými otvormi, ktorá sa bežne používa na strúhanie zeleniny, syra, citrónovej alebo pomarančovej kôry, korenia (zázvoru, cesnaku alebo muškátového orieška) a môže sa používať aj na strúhanie iných mäkkých potravín (napr. masla). Ide o základné kuchynské pomôcky, podobné spiralizérom alebo mandolínam.
Ako zaistím bezpečnosť pri používaní strúhadla?
Hoci je strúhanie oveľa bezpečnejšie ako krájanie mäsa nožom, je potrebné pri jeho používaní dbať na určitú opatrnosť. Môžete použiť ochranné kryty na prsty a naše strúhadlá obsahujú gumové zarážky na spodnej strane alebo na okrajoch, ktoré zabraňujú nechcenému skĺznutiu.
Aké druhy strúhadiel si môžem vybrať?
Existujú rôzne typy kuchynských strúhadiel a ich výber závisí od výsledku, ktorý chcete dosiahnuť, a od potravín, ktoré chcete strúhať.
- Viacstranné strúhadlá: Tento druh strúhadiel má zvyčajne štyri plochy s rôznymi typmi otvorov (veľké, menšie, strúhadlové, plátkovacie). Rukoväť v hornej časti poskytuje pevný úchop a rôzne povrchy strúhania robia z tohto typu strúhadla univerzálny kuchynský nástroj.
- Ploché strúhadlo: Tento typ strúhadla (nazývaný aj strúhadlo) sa veľmi ľahko používa, pretože je ploché, dobre sa drží na akejkoľvek mise a najľahšie sa skladuje. Má jednu mriežkovú dosku s pomerne veľkou mriežkovou plochou.
- Zester: Je to úzke strúhadlo na citróny a iné citrusové plody, ktoré sa používa na strúhanie kôry z citrónov a iných citrusových plodov, ale je tiež veľmi užitočné na strúhanie cesnaku, zázvoru, muškátového orieška alebo tvrdého syra, ako je parmezán.
- Bubnové strúhadlo: Bubnové strúhadlo s vymeniteľnými bubnami na jemné alebo hrubé strúhanie je ideálnym nástrojom na strúhanie väčšieho množstva syra, mrkvy, uhoriek, zemiakov, cukety alebo čokolády. Potraviny sa vkladajú do bubna a strúhajú sa otáčaním rukoväte.
Top kuchynské strúhadlá
Na Kulina ponúkame veľký výber kuchynských strúhadiel. Ak hľadáte skutočnú kvalitu, spoľahnite sa na strúhadlá od Microplane, WMF a Oxo.
Strúhadlá Microplane sú známe po celom svete a používajú ich tí najlepší šéfkuchári v tých najlepších reštauráciách. Zester Microplane je pravdepodobne jedným z najobľúbenejších strúhadiel na celom svete, takže sa uistite, že ho máte vo svojej kuchyni.
Ak potrebujete nastrúhať väčšie množstvo potravín, môžete použiť niektorý z našich kuchynských robotov alebo elektrických sekáčov a drvičov.