Galícijské mušle 120 ml, 8-12 ks v pikantnom escabeche s olivovým olejom, La Narval

Podrobný popis

Niektoré mušle dokážu byť pokojné, uhladené a takmer diplomatické. Tieto zjavne prišli z Galície s tým, že diplomacia je síce fajn vec, ale trochu pálivejšia zápletka urobí pri stole oveľa lepší večer.

Hlavné výhody:

• Galícijské mušle v pikantnom escabeche s olivovým olejom La Narval Premium prinesú na stôl šťavnatú morskú delikatesu s výraznejším španielskym charakterom.
• Druh Mytilus galloprovincialis je celosvetovo cenený a v galícijskych rías dosahuje mimoriadnu kvalitu vďaka výjimečne bohatému morskému prostrediu.
• Rías Gallegas patrí medzi najväčšie prírodné zásobníky planktónu na planéte, preto mušle získavajú intenzívnejšiu chuť a plnšiu masitosť.
• Miestne rodiny pestujú mušle na tradičných bateas, plávajúcich konštrukciách pevne spojených s galícijskou pobrežnou akvakultúrou.
• Udržateľnejšia metóda chovu dodáva produktu jasný pôvod, etickejší rozmer a prirodzenú väzbu na rybársku tradíciu Galície.
• Jemné smaženie pomáha mušliam získať správnu textúru, aby pri servírovaní pôsobili šťavnato, masito a príjemne pevne.
• Pikantné escabeche s olivovým olejom dodáva mušliam typický španielsky výraz, ľahko nakysnutý tón a živšie chuťové stopy.
• Chrumkavá bageta alebo opražený chlieb sa k nim hodí prirodzene, pretože zachytí omáčku a predĺži chuť mora v každom súste.
• Na tapas tanieri sa mušle dobre spájajú s olivami, pečenými paprikami, nakladanou zeleninou alebo ďalšími morskými špecialitami.
• Studené servírovanie nechá vyniknúť masitosť mušlí, šťavnatosť escabeche a pikantnejší charakter bez potreby ďalšej kuchynskej úpravy.
• Krátke prehriatie sa hodí v chvíli, keď chcete omáčku spojiť s zemiakmi, ryžou alebo jednoduchou zeleninovou prílohou.
• Balenie obsahuje 8 – 12 kusov, takže dobre poslúži ako spoločný predkrm, na tapas večer alebo ako jedna výraznejšia morská ochutnávka.
• Krémovo-oranžové balenie s oranžovým grafickým motívom pôsobí čisto, súčasne a zdôrazňuje prémiovú radu La Narval Premium.
• Vďaka trvanlivosti 3 roky môžu mušle čakať v spíze na večer s priateľmi, nečakanú návštevu alebo spontánnu chuť na Galíciu.
• Galícijské mušle v pikantnom escabeche s olivovým olejom La Narval Premium spájajú silu Rías Gallegas, rodinnú tradíciu bateas a temperament španielskej pobrežnej kuchyne.

Nutričné hodnoty na 100 g:

• energetická hodnota: 985 kJ / 237 kcal
• tuky: 19 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 4,5 g)
• sacharidy: 4,8 g (z toho cukry 0 g)
• bielkoviny: 12 g
• soľ: 1,7 g

Dodatočné informácie:

• zloženie: slávky (mäkkýš), olivový olej, cibuľa, ocet, paradajka, pálivá paprika, korenie
• alergény a možné stopy: môže obsahovať stopy rýb, kôrovcov
• druh: Mytilus galloprovincialis
• oblasť pôvodu: Rías Gallegas, Galícia, Španielsko
• chov: tradičné bateas, udržateľnejšia metóda galícijskej akvakultúry miestnych rodín
• trvanlivosť: 3 roky