Strúhadlo na citrusy PREMIUM CLASSIC , červené, Microplane

Podrobný popis

Jemné ručné strúhadlo na citrusovú kôru Zester z radu Premium Classic americkej značky Microplane® je špeciálne určené na strúhanie vonkajšej časti šupky citrusových plodov. Anglický výraz "zest" označuje vrchnú farebnú vrstvu citrusovej kôry, ktorá obsahuje voňavé éterické oleje. Kôra z citrónov, pomarančov, limetiek a iných citrusových plodov sa v kuchyni bežne používa na ochutenie rôznych pokrmov, od sladkých dezertov cez dresingy a omáčky až po cestoviny a pečené mäso, ale aj na ich zdobenie, a to ako čerstvé, tak aj kandizované.

• Jemné ručné strúhadlo typu zester špeciálne určené na strúhanie kôry citrusových plodov
• Maximálna plocha ostrej mriežky 20,3 x 2,5 cm
• Štíhly, ikonický dizajn rašple na drevo
• Môže tiež strúhať tvrdý syr, zázvor, čokoládu, muškátový oriešok alebo hľuzovky
• Efektívne a presné strúhanie bez zbytočnej námahy a tlaku
• Ergonomicky tvarovaná mäkká rukoväť z kvalitného plastu je pohodlná a bezpečná na držanie
• Ochranné gumové zakončenie mriežkovej časti zabraňuje poškriabaniu pracovnej plochy
• Trvalo ostrá funkčná časť z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele vyrobená v USA
• Dá sa zavesiť za otvor v rukoväti
• Jednoduché čistenie špongiou/štetcom pod tečúcou vodou
• Vhodné do umývačky riadu
• Obsahuje ochranný kryt na bezpečné uloženie do zásuvky

Poznámka: Vzhľadom na skutočne vysokú ostrosť strúhadiel odporúčame pre vašu bezpečnosť používať rukavice Microplane® alebo chrániče prstov!

Citrusová kôra - tipy:

• V prípade citrusovej kôry vyberajte citrusové plody, ktoré neboli chemicky ošetrené
• Plody dôkladne umyte pod studenou tečúcou vodou
• Prstami ľahko vydrhnite mastnotu a nečistoty
• Dôkladne vysušte
• Struhadlo na citrusovú kôru nakloňte k pracovnej ploche a jemne strúhajte povrchovú citrusovú kôru
• Dávajte pozor, aby ste nezasiahli horkú bielu vrstvu šupky, ktorá je tesne pod kôrou
• Postupne ovocie otáčajte, kým nezískate požadované množstvo šupky
• Struhadlo môžete držať aj vo vzduchu a strúhať napr. priamo do misy so sladkým krémom
• Jemné hobliny použite na varenie najlepšie ihneď, kým je kôra čerstvá a aromatická
• Ovocie bez šupky použite na získanie lahodnej šťavy
• Struhadlo očistite pomocou hubky pod tečúcou vodou

Rad Premium Classic stál na začiatku príbehu značky Microplane® v kulinárskom sektore. Istá kanadská žena v domácnosti, zúfalá zo svojho nefunkčného stúhadla pri príprave pomarančového koláča, si požičala manželovu dielenskú rašplu a s potešením zistila, ako ľahko a rýchlo funguje. Z nástroja na obrábanie dreva sa tak stalo veľmi efektívne struhadlo, v súčasnosti vysoko cenené aj medzi profesionálnymi šéfkuchármi. Dlhý a úzky dizajn rašple, ponechaný v pôvodnej podobe, sa stal ikonickým dizajnom značky Microplane®. Z dielne rovno do kuchyne.