Hranatá forma na pečenie chleba Charcoal antracitová veľká

Podrobný popis

Domáci chlieb má jednu nevýhodu: akonáhle sa podarí, okolie začne považovať jeho pravidelnú výrobu za samozrejmosť. FormaEmile Henry tento vývoj výrazne podporuje. Z obyčajného pečenia urobí malý rituál a z čerstvého bochníka argument, prečo už sa pre pečivo vlastne nemusí nikam chodiť.

Hlavné výhody:

• Veľká keramická formaEmile Henry s pokrievkou vytvára podmienky pre domácich bochníkov s chrumkavou kôrkou a ľahkou, vzdušnou striedkou.
• Kapacita až pre 1,5 kg chleba dáva dostatok priestoru väčším bochníkom určeným na rodinné raňajky aj početnejšie stolovanie.
• Podlhovastý tvar vyhovuje klasickému bielemu chlebu, kváskovým receptom, ražným bochníkom aj domácemu bezlepkovému pečivu.
• Klenutá pokrievka na hrniec z keramiky HR® zachytáva počas pečenia paru a pomáha vo vnútri udržiavať vhodnú úroveň vlhkosti.
• Cesto tak dostáva priestor rovnomerne vykysnúť, zatiaľ čo povrch bochníka môže získať výraznú a príjemne chrumkavú kôrku.
• Keramika HR® rozvádza teplo rovnomerne, aby sa veľký bochník prepiekol súvisle od okrajov až do samotného stredu.
• Rovnomerné vedenie tepla pomáha zachovať striedku mäkkú a vzdušnú bez zbytočne vysušených krajov alebo nedopečeného stredu.
• Rebrované dno obmedzuje prichytávanie cesta a uľahčuje vybratie hotového chleba bez zložitého uvoľňovania z formy.
• Bočné držadlá poskytujú istejší úchop pri prenášaní formy do rúry, vyberaní upečeného chleba aj odkrývaní pokrievka na hrniec.
• Objem 4,5 litra dovoľuje experimentovať s rôznymi druhmi múky, semienkami aj receptami pre skutočne veľkorysých domácich bochníkov.
• Hmotnosť 3 kg prináša keramickej forme stabilitu počas plnenia, kysnutia aj manipulácie s čerstvo upečeným bochníkom.
• Antracitová glazúra pôsobí striedmo a moderne, takže forma môže zostať vystavená aj medzi jednotlivými pečeniami.
• Po obrátení je možné spodný diel uložiť dovnútra pokrievka na hrniec a ušetriť tak miesto v skrinke alebo na kuchynskej polici.
• Teplotná odolnosť od -20 °C do 270 °C umožňuje spojiť chladenie, mrazenie a následné pečenie v jednej forme.
• Vedľa klasickej rúry je možné formu používať aj v mikrovlnnej rúre a podľa potreby ju uložiť do mrazničky.
• Po vychladnutí môžete oba keramické diely vložiť do umývačky a skrátiť upratovanie po domácom pečení veľkého chleba.
• Keramika neobsahuje olovo, kadmium ani nikl a vzniká z prírodného materiálu určeného na pravidelné pečenie.
• Francúzska výroba a desaťročná záruka poteší tých, ktorí chcú piecť veľkých domácich bochníkov dlhodobo a bez provizórnych riešení.
• Forma na chliebEmile Henry približuje domáce pečenie tradičnej peci bez zložitého vytvárania pary vo vnútri rúry.

Dodatočné informácie:

• celková šírka: 39 cm
• vnútorná šírka: 33,5 cm
• celková výška: 15 cm
• celková dĺžka: 16,5 cm
• celkový objem: 4,5 l
• materiál: keramika
• vhodné do umývačky riadu