Univerzálna panvica LA LYONNAISE 30 cm, oceľ, de Buyer

Podrobný popis

Hlavné výhody:

• oceľová panvica de Buyer LA LYONNAISE s priemerom 30 cm je ideálna pre prudké opekanie, restovanie alebo grilovanie menej chúlostivých surovín
• vhodný na prípravu mletého mäsa, vajec, zeleniny alebo rýb, ktoré si nevyžadujú jemnú manipuláciu
• vďaka tvaru lyonnaise možno pokrmy ľahko preklopiť a servírovať priamo z panvice na tanier
• modrý odtieň povrchu je výsledkom tepelného ošetrenia, ktoré dočasne chráni železo proti oxidácii
• panvica neobsahuje žiadnu povrchovú úpravu a svoje prirodzené nepriľnavé vlastnosti získava postupným vypaľovaním
• železný materiál umožňuje rýchly nárast teploty a vynikajúcu karamelizáciu šťavy bez deformácie pri vysokom teple
• vďaka nízkej hmotnosti sa s ňou ľahko manipuluje a je ideálna najmä pre plynové varné dosky
• zváraná rukoväť vo francúzskom štýle je ergonomicky zakrivená a poskytuje pevný a bezpečný úchop
• na zachovanie vlastností sa odporúča prať bez pracích prostriedkov, len horúcou vodou a potom vysušiť a naolejovať
• nie je vhodný pre indukčné alebo sklokeramické varné dosky, ale dobre funguje na plynovej alebo liatinovej varnej doske
• čistý a tradičný vzhľad bez chemických náterov poteší všetkých milovníkov autentického kuchynského náčinia

Dodatočné informácie:

• rozmery: 30 x 5 cm
• dĺžka s rukoväťou: 54,4 cm
• materiál: nerezová oceľ
• estetické nedostatky sú spôsobené ručnou výrobou a nie sú dôvodom na reklamáciu
• pred prvým použitím si pozorne prečítajte návod na používanie a starostlivosť o železnú panvicu - na reklamácie spôsobené nesprávnym používaním sa nebude prihliadať

Ako sa starať o panvice LA LYONNAISE:

1. Panvicu vybaľte z pôvodného obalu, umyte hubkou pod horúcou tečúcou vodou a dôkladne umyte vosk z celého povrchu panvice
2. Zapnite varnú dosku na stredný výkon a položte na ňu panvicu. Do panvice nalejte asi 1-2 mm oleja a nechajte ju zohrievať, kým sa z oleja nezačne dymiť = pripálenie je hotové (počas pripálenia panvicu otáčajte, aby sa olej dostal aj na vnútorné strany, panvica začne na dne miestami tmavnúť).
3. Nechajte panvicu vychladnúť a utrite zvyšný olej obrúskom alebo handričkou, neumývajte, aby ste zachovali ochranný film a zabránili hrdzaveniu, panvica je pripravená na použitie.
4. Skladujte na suchom mieste, pričom nezabudnite, že celý povrch panvice musí byť vždy naolejovaný.
5. Čistiace prostriedky používajte len výnimočne a panvicu NIKDY nedávajte do umývačky riadu !!!
   Postupné tmavnutie panvice je prirodzené a zabezpečuje lepší nepriľnavý povrch. Prípadnú hrdzu možno odstrániť drsnou stranou špongie a potom naolejovať, nie je to dôvod na reklamáciu panvice.