Oceľová panvica CARBONE PLUS 28 cm, de Buyer

Podrobný popis

Ďalšia z radu kvalitných panvíc tejto značky de Buyerktorá je celosvetovo uznávaná najmä v profesionálnej sfére, kde sú oceľové panvice veľmi obľúbené pre svoje nenahraditeľné vlastnosti pri pečení mäsa alebo zeleniny. To isté platí aj pre oceľové panvice Carbone Plus, ktoré sú prakticky nezničiteľné, rýchlo sa zahrievajú a dokonale vedú teplo. Vyznačujú sa hrúbkou materiálu 2,5 - 3 mm a sú vhodné pre všetky varné dosky vrátane indukčných.

Univerzálna panvica Carbone Plus s priemerom 28 cm je určená špeciálne pre indukčné varné dosky a zdravé varenie, ktoré vyžaduje málo tuku. Jeho dokonale zaoblený oceľový povrch je odolný proti poškriabaniu a nedeformuje sa. Panvica používaním sčernie a jej povrch sa stane nepriľnavým.

Hlavné výhody:

• Vysoko kvalitná oceľ bez chemických prísad PTFE a PFOA
• Použitá oceľ je 100% prírodný materiál
• Panvice vhodné na grilovanie, pečenie
• Čím viac sa panvica používa, tým lepšie sú jej nepriľnavé vlastnosti
• Odolnosť voči poškriabaniu, možnosť použitia kovových nástrojov
• Vynikajúca tepelná vodivosť
• Robustné prevedenie, veľmi dlhá životnosť

Ako sa starať o panvice CARBONE PLUS:

1. Oceľové panvice de Buyer sú panvice na celý život a majú tiež celoživotnú záruku. To sa však nevzťahuje na nároky spôsobené nesprávnym používaním. Pred prvým použitím si pozorne prečítajte návod na použitie.
2. Oceľ je prírodný materiál a panvice sú vyrábané ručne. Preto môžu mať drobné prirodzené estetické nedostatky.
3. Pred prvým použitím panvicu vybaľte z pôvodného obalu a umyte ju špongiou pod horúcou tečúcou vodou. Dôkladne umyte vosk z celého povrchu panvice.
4. Vypáľte panvicu, postup si môžete pozrieť vo videu vpravo. Zapnite platňu na stredný výkon, aby sa dno nevybúcalo (najmä na indukcii) a položte na ňu panvicu. Do panvice nalejte asi 1-2 mm oleja a nechajte ju zohrievať, kým sa z oleja nezačne dymiť = pripálenie je hotové (počas pripálenia panvicu otáčajte, aby sa olej dostal aj na vnútorné strany, panvica začne na dne miestami tmavnúť).
5. Nechajte panvicu vychladnúť a utrite zvyšný olej obrúskom alebo handričkou, neumývajte, aby ste zachovali ochranný film a zabránili hrdzaveniu, panvica je pripravená na použitie.
6. Po použití stačí panvicu utrieť papierovou utierkou, naolejovaný povrch panvicu chráni. Skladujte na suchom mieste.
7. Čistiace prostriedky používajte len výnimočne a NIKDY nedávajte panvicu do umývačky riadu alebo ju nenechávajte namočenú!!!
   Postupné tmavnutie panvice je prirodzené a zabezpečuje lepší nepriľnavý povrch. Prípadnú hrdzu možno odstrániť drsnou stranou špongie a potom naolejovať, nie je to dôvod na reklamáciu panvice.

Oceľová panvica a indukcia:

Oceľ (železo) je veľmi reaktívny vodič tepla a jeho indukčný vykurovací výkon je preto výnimočný. Dodržiavajte preto nasledujúce pokyny týkajúce sa indukčného variča:

• nepoužívajte maximálny výkon. Aj nižší výkon na indukcii stačí na skvelé opečenie.
• nepoužívajte funkciu Booster (rýchle spustenie ohrevu)
• panvicu neprehrievajte, ak je prázdna