Zľava 10 % na celý nákup. V košíku zadajte kód ZLAVA10

Set steakových nožov Professional "S" Zwilling 4 ks

Kód: ZW39188000
ZadarmoZadarmo
Set steakových nožov Professional "S" Zwilling 4 ks
€240 €200 bez DPH
Čoskoro skladom

Sada steakových nožov Zwilling sú vykované z jedného kusu nemeckej ocele Sigmaforge® s optimálnym pomerom chrómu a uhlíku bez zvarov či spojov (nože sú hygienický, nezachytávajú sa v ňom zvyšky potravín). Čepele sú kontrolované lasérom a ostrie v tvare písmena "V" zaisťuje excelentnú a dlhotrvajúcu ostrosť. Špeciálny postup tvrdnutia nožov patentovanou technológiou FRIODUR® spočíva v tvrdnutí mrazom. Temperovanie ocele harmonizuje jej molekulárnu štruktúru - tým sa odstraňuje vnútorne pnutie a vytvára vynikajúcu pružnosť a predchádza zlomeniu čepele.

Jeho bezchybná geometria a dokonale vyváženie zaručuje presný rez, bezpečnú a rýchlu prácu. Má ergonomickú rukoväť vyrobenú zo syntetického materiálu a plnú črienku s tromi robustnými nitami. Tvrdosť noža je 57 HRC Rockwellovej stupnice,

Detailné informácie

Podrobný popis

Steakové nože PROFESSIONAL "S" sú opatrené robustnou štíhlou čepeľou. Majú zabrúsený chrbát a rovné ostrie. Steaky a kotlety krájajú bez námahy. Vhodné na grilované mäso.

Séria PROFESSIONAL "S"

  • Klasika medzi kvalitnými nožmi
  • Ergonomická rukoväť zo syntetiky v tradičnom dizajne s tromi nitmi
  • Záštita Standard
  • Hladký prechod medzi záštitou a rukoväťou
  • Špeciálna oceľ vyrábaná pre spoločnosť ZWILLING J. A. Henckels
  • FRIODUR® čepeľ, kalená mrazom
  • SIGMAFORGE® nôž - kovaný z jedného kusa
  • Tvrdosť cca 57 HRC Rockwellovej stupnice
  • Ručné brúsenie
  • Kontrola ostria laserom
  • Doživotná záruka na výrobné vady čepele
  • Nože je možné umývať v umývačke riadu - odporúčame však ručné umývanie

Nože série PROFESSIONAL "S" sú celosvetovo preslávené pre svoje dôkladné dielenské spracovanie, optimálne rozloženie váhy a bezpečné použitie. Jedná sa o klasické nože v dizajne s tromi nitmi, ktoré sa vďaka použitiu špeciálnej ocele a precíznemu ručnému brúseniu pýšia vysokou a dlhotrvajúcou ostrosťou. Profesionálny kuchári na celom svete im dôverujú, vyskúšajte ich aj vy! Po prvom použití už nebudete chcieť meniť.

Použité technológie a materiály

Na výrobu nožov bola použitá špeciálna vysoko kvalitná oceľ s optimálnym množstvom chrómu a uhlíka vyrábaná podľa špeciálnych požiadaviek výlučne pre spoločnosť ZWILLING J. A. Henckels. Táto oceľ s tvrdosťou cca 57 HRC podľa Rockwella je pružná, má dobrý počiatočný rezný výkon, dlhú životnosť ostria a perfektnú odolnosť voči korózii. Nože z tejto špeciálnej ocele sa navyše ľahko ostria. Potvrdením správneho "receptu" na jej výrobu je fakt, že z nej už bolo vyrobených cez 100 miliónov nožov bezo zmeny zloženia ocele.

Vlastnosti ocele sú pre účely výroby nožov navyše ešte vylepšené špeciálnou patentovanou metódou tvrdenia FRIODUR®, kedy sa oceľ po zahriatí na teplotu cez 1000 °C a zakalení zmrazuje na -70 °C a potom ešte dvakrát ohrieva na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulová štruktúra významne zvyšuje tvrdosť, húževnatosť a odolnosť noža proti korózii.

Čepeľ noža je kovaná z jedného kusu ocele metódou SIGMAFORGE®, ktorá vylepšuje vlastnosti ocele. Týmto spôsobom kované čepele majú hustejšiu a homogénnejšiu štruktúru, čo zaisťuje väčšiu pevnosť, húževnatosť a odolnosť ostria proti otupeniu.

Stabilné ostrie a dokonalá geometria noža potom prináša výnimočnú rezaciu schopnosť a presné ovládanie v reze. Ostrý uhol poskytuje ešte vyššiu ostrosť, ktorá robí krájanie príjemnejším. Vďaka klinovému výbrusu preniká nôž bez úsilia potravinami.

Záštita Standard je integrovaná ako súčasť čepele z jedného kusu ocele. Zabezpečuje správne rozloženie váhy, chráni prsty pred skĺznutím na ostrie a zaisťuje presné ovládanie noža.

Ergonomická rukoväť je vyrobená z odolného syntetického materiálu, ktorý je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Možno ju umývať v umývačke riadu. Črienky sú ku stopke prichytené tromi nitmi. Dokonalé lícovanie jednotlivých častí bráni zachytávaniu usadenín a baktérií, nože tak spĺňajú prísne hygienické normy.

Údržba nožov ZWILLING

Nože s plastovými rukoväťami je možné umývať v umývačke riadu, je však odporúčané ručné umývanie, ktoré je k nožu šetrnejšie. Ak uprednostňujete predsa len umývanie v umývačke riadu, majte prosím na mysli, že vysoko kvalitné nože môžu byť poškodené, ak narazia počas procesu umývania na iné príbory, hrnce alebo panvice. Pri vkladaní riadu do umývačky je teda nevyhnutné skontrolovať, či sa ostrie nožov nemôže dotýkať iných predmetov. Výrobca tiež odporúča pre prípadné použitie umývačky ekonomický program s teplotou maximálne do 55 °C.

Brúsenie nožov ZWILLING

Každý nôž je potreba čas od času nabrúsiť. Na brúsenie nožov zo série PROFESSIONAL "S" môžeme odporučiť všetky brúsky a ocieľky ZWILLING, ktoré nájdete v našej ponuke, prípadne možno použiť aj brúsne kamene. Ponúkame tiež originálne brúsenie priamo u výrobcu - zaistíme odoslanie nožov do spoločnosti ZWILLING J. A. Henckels v Nemecku.

Dodatočné parametre

Kategória: Sady nožov
Záruka: 50 rokov
Typ produktu: Sada nožov, Steakový nôž
Vlastnosti: Vhodné do umývačky
Počet nožov v sade: 4 ks
S blokom: Nie
EAN: 4009839092206

Rada nožov Zwilling Professional S

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: