Bambusová podložka na sushi

Kód: 31
€2,29 €1,89 bez DPH
Ihneď k odoslaniu

Bambusová podložka na sushi slúži k pohodlnému rolovaniu sushi rolky. Má správnu veľkosť a tvar - z jednej strany vlnitý a z druhej strany rovný. Pre dlhšiu životnosť bambusovej podložky odporúčame obaliť potravinárskou fóliou.

Pripravte si vďaka bambusovej podložke domáce Maki sushi s lososom, uramaki sushi alebo nigiri sushi s krevetou.

Bannery_recepty_short_description_asie_SK

Detailné informácie

Podrobný popis

POPIS

Bambusová sushi podložka je skvelým pomocníkom pri príprave domáceho sushi. Táto podložka má správnu veľkosť a tvar. Z jednej strany je vlnitá a z druhej rovná, a preto môžete sushi rolovať do rôznych tvarov podľa svojich predstáv. Rozmer podložky je 24 x 24 cm.

TIP: Bambusovú podložku zabaľte do potravinárskej fólie - predĺžite tým životnosť podložky a uľahčíte si čistenie.

ŠPECIFIKÁCIE

Dĺžka: 24 cm

Šírka: 24 cm

Materiál: bambus

Farba: prírodná

Určenie: rolovanie sushi roliek

 

Maki suhsi recept

RECEPT NA MAKI SUSHI S LOSOSOM (HOSOMAKI SUSHI)

Do hosomaki sushi sa rolujú hlavne ryby, ale použiť môžeme i zeleninu. Najznámejšie sú tekamaki s tuniakom a sakemaki s lososom. Použiť je možné ale i krevety a ďalšie morské plody.

Ingrediencie

1 filet lososa, 1/2 kg sushi ryže, 5 ks rias Nori, wasabi, nakladaný zázvor, sójová omáčka, bambusová podložka

 

PRÍPRAVA LOSOSA

IMG_1810   recept na hosomaki sushi milujusushi.cz   IMG_1826

1. Z filetu vyrežte stredovú tučnú čiaru.

 

2. Z krajov filetu odkrojte všetko, čo nieje oranžové mäso.

 

3. Stiahnite kožu s tukom tak, aby ste získali úplne čisté mäso (tuk je tmavá časť pod kožou).

IMG_1846   IMG_1880

4. Kosti, ktoré zostali po filetácií vytiahnite pinzetou, alebo pomocou noža.

 

5. Z očisteného filetu nakrájajte uhľadné hranoly.

POSTUP

IMG_1897
  IMG_1912

1. Riasy nori rozkrojte na polovicu a položte na podložku lesklou stranou dolu. Navhlčite si ruky.

 

2. Na riasu nori naneste cca 80 g ryže tak, aby bola pekne kyprá a rovnomerne rozložená (cca 1,5 cm vrchného kraja riasy nechajte čistý).

recept na hosomaki sushi milujusushi.cz   recept na hosomaki sushi milujusushi.cz   recept na hosomaki sushi milujusushi.cz

3. Naneste pásik wasabi a pridajte kúsok lososa

 

4. Pomocou podložky všetko zrolujte a vytvorte pevnú rolku.

 

5. Rolku krájajte na 6 rovnakých kúskov. Podávajte s wasabi, zázvorom a sójovou omáčkou.


Urumaki sushiRECEPT NA URAMAKI SUSHI (CALIFORNIA SUSHI - OBRÁTENÉ ROLKY)

Ingrediencie

500 g ryža na sushi, 5 ks riasy Nori, 10 lyžičiek kaviáru tobiko, 1 šalátová uhorka, paprika (2 farby), wasabi, nakladaný zázvor, sójová omáčka, bambusová podložka

Čítajte tiež: Ako vychytať dokonalú sushi ryžu

Postup

urumaki sushi2   uramaki sushi recept 3

1. Očistite papriku a nakrájajte ju na tenké pásiky.

 

2. Rozpoľte uhorku a vyberte z nej vodnatý stred. Potom ju nakrájajte na podobné pásiky ako papriku.

urumaki sushi 4

  uramaki sushi 5   urumaki sushi 6

3. Riasu nori rozkrojte na polovicu (pokiaľ máte riasy v tvare štvorca) a položte lesklou stranou na podložku. Navlhčite si ruky.

 

4. Naneste približne 100 g ryže po celej ploche riasy tak, aby zostala kyprá.

 

5Lyžičkou po celej ploche rozprestrite kaviár.

 urumaki sushi 7    urumaki sushi 8    urumaki sushi 9

6. Otočte tak, aby bola riasa nahore a ryža s kaviárom dole. Na riasu natrite prúžok wasabi.

 

7. Do stredu naskladajte uhorku, papriky nakrájané na tenké pásiky a zrolujte.

 

8. Krájajte na 8 rovnakých kúskov. Podávajte s wasabi, zázvorom a sójovou omáčkou. 

 

Ingrediencie na nigiri sushi

RECEPT NA NIGIRI SUSHI S KREVETOU

Nigiri sushibochníčky (valčeky) zo sushi ryže, ktoré sú tvorené tak, aby bolo uprostred duté miesto. Pri skuse sa potom nigiri samo rozdelí na dve sústa. Je to umenie, v ktorom sa dokonca robia súťaže, takže si nelámte hlavu s tým, keď zo začiatku bude ryža nigiri iba valček.

Ingrediencie

500 g ryža na sushi,1 ks riasy Nori, 200 g kreviet, wasabinakladaný zázvorsójová omáčka

Čítajte tiež: Ako vychytať dokonalú sushi ryžu

 

POSTUP

nigiri sushi2   nigiri sushi3   nigiri sushi 4

1. Jednou rukou z uvarenej ryže vytvorte malé valčeky.

 

2. Na každý valček natrite trošku wasabi.

 

3. Na valček položte krevetu a z riasy vytvorte tenký "fixačný" prúžok, ktorý okolo nigiri sushi omotáte. Podávajte s wasabi, zázvorom a sójovou omáčkou.

ciapka RADA ŠÉFKUCHÁRA

V prípade, že urobíte nigiri sushi s plátkami rýb, ktoré na valčeku dobre držia, nieje nutné používať "fixačnú" riasu, ale je potreba rybu na valčeku jemne uhladiť.

 

ČO ĎALEJ?

 

Páči sa vám tento produkt? Skvelé! Pridajte ho do košíka a pokračujte v nákupe.

Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ostatné suroviny na prípravu sushi.

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Čínska značka Benefisha vyrába od roku 2006 nie len bambusové podložky na sushi, ale i nože, riad a suroviny pre ázijské jedlá alebo treba čaje. Zameriava sa na všetko, čo potrebujete k štýlovému servírovaniu nie len sushi. Kladie dôraz na kvalitu a bezpečnosť svojich výrobkov a podporuje tak východnú filozofiu prípravy a servírovania jedla.