Plátkovací nôž FOUR STAR WOOD 16 cm, hnedá, Zwilling

Podrobný popis

Existuje zvláštny pokoj v nástroji, ktorý nepotrebuje dokazovať, že je revolučný. ZwillingFOUR STAR WOOD stavia na robustnosti, kovanom prevedení a dlhodobo preverenej konštrukcii, takže pôsobí skôr ako skúsený remeselník než technologický startup. Drevená rukoväť z kotibé mu navyše dodáva charakter, ktorý s vekom nebude pôsobiť zastarano, ale zabývane.

Hlavné výhody:

• ZwillingFOURSTAR je klasika nemeckého nožiarstva, ktorá od roku 1976 stavia na kovanej konštrukcii, vysokej ostrosti a vyváženom ovládaní - tu navyše s kompaktnou čepeľou na mäso a elegantnou rukoväťou z dreva kotibé.
• Plátkovací nôž s čepeľou dlhou 16 cm je určený na presné a čisté rezy mäsa, kedy chcete porciovať úhľadne a bez zbytočného tlaku.
• Úzka hladká čepeľ ľahko kĺže mäsom a pomáha vám vytvárať presné plátky pri porciovaní pečienka, steakov aj ďalších pripravených kusov mäsa.
• Kompaktná dĺžka 16 cm ponúka dobrú kontrolu pri presnejšej práci a hodí sa hlavne tam, kde by dlhší porcovací nôž pôsobil zbytočne mohutne.
• Čepeľ je vykovaná z jediného kusu špeciálnej ocele Zwilling Sonderschmelze, vyvinutej priamo pre nože tejto značky.
• Ostrie V-Edge zaisťuje vysokú počiatočnú ostrosť a umožňuje viesť čistý rez s minimálnym úsilím bez toho, aby ste mäso pri porciovaní zbytočne krčili.
• Ľadovo kalená čepeľ FRIODUR získava pri štvorstupňovom procese vysokú ostrosť, pružnosť a odolnosť proti korózii, čo pomáha zachovať jej vlastnosti aj pri pravidelnom používaní.
• Tvrdosť 55-58 HRC vytvára praktickú rovnováhu medzi ostrosťou, húževnatosťou a odolnosťou, ktorá dobre zodpovedá každodennému porciovaniu mäsa.
• Výrazná kovaná záštita pomáha s vyvážením noža a zároveň vám poskytuje istejšie a bezpečnejšie vedenie pri dlhších aj presnejších rezoch.
• Plynulý prechod medzi rukoväťou a čepeľou obmedzuje škáry, v ktorých by sa mohli držať nečistoty, a uľahčuje udržiavanie noža v hygienickom stave.
• Rukoväť z FSC certifikovaného dreva kotibé pridáva nožu príjemne teplý a prirodzený charakter a zároveň ponúka komfortný pocit pri držaní.
• Prirodzená kresba dreva kotibé dáva každému kusu osobitejší vzhľad a posúva tradičný pracovný charakter série VIER STERNE smerom k elegantnejšiemu prevedeniu.
• Celková dĺžka 28,5 cm spolu so 16 cm čepeľou vytvára dobre ovládateľný formát, ktorý je dostatočne dlhý na porciovanie a stále príjemne kompaktný v ruke.
• Hmotnosť 100 g drží nôž ľahký a pohotový, čo oceníte hlavne pri presnom porciovaní väčšieho množstva mäsa alebo pri dlhšej práci.
• ZwillingFOURSTAR sa vyrába v Nemecku a aj tento variant nadväzuje na dlhoročný rad, ktorý je so Solingenom spojený už od roku 1976.
• Pokiaľ chcete z dobre pripraveného mäsa dostať čisté a úhľadné porcie namiesto rozstrapkaných rezov, práve kombinácia úzkej čepele, hladkého ostria a kompaktnej dĺžky vám dá potrebnú kontrolu.

Dodatočné informácie:

• dĺžka čepele: 16 cm
• dĺžka rukoväte: 12,3 cm
• materiál rukoväte: drevo kotibé
• nie je možné umývať v umývačke riadu