Ocieľka 23 cm, s drážkami, chrómovaná oceľ, Zwilling

Podrobný popis

Ocieľka z chrómovanej ocele ZWILLING s drážkami na zachytenie brúsneho prachu umožňuje jemné brúsenie nožov. Je odolný voči poškodeniu. Čierna plastová rukoväť s otvorom na zavesenie.

Aj ten najlepší nôž časom stratí svoju pôvodnú ostrosť. Preto je potrebné nože neustále brúsiť alebo udržiavať ich ostrosť. S použitím správnej techniky a ocieľok či brúsok nemeckej spoločnosti ZWILLING J. A. Henckels bude táto úloha jednoduchá. Ocieľka je odporúčaná na udržiavanie ostria pred, respektíve po každom použití noža.

Použitie je ľahké:

1. Držte ostrie noža v ostrom uhle (cca 15 - 20 °) k ocieľke a striedavo z jednej i druhej strany ho ťahajte rovnomernou silou po ocieľke.
2. Opakujte akciu v závislosti na ostrosti čepele (z oboch strán 5 - 10 x).
3. Je veľmi dôležité udržať ostrý uhol a brúsiť nôž po celej dĺžke jeho ostria, od rukoväte k špičke noža.
4. Rýchlosť pohybu nehrá v procese brúsenia žiadnu rolu.