Miska na bielky 20 cm, 2 l, meď, de Buyer

Podrobný popis

Táto misa vyzerá, ako by bola pripravená hostiť malý cukrársky koncert. Metlička udáva tempo, bielky postupne naberajú objem a meď sa stará o to, aby celé vystúpenie pôsobilo profesionálne. Potlesk sa síce nekoná, ale prázdny tanier býva v kuchyni rovnako spoľahlivým hodnotením.

Hlavné výhody:

• Medená miskade Buyer s priemerom 20 cm je navrhnutá pre rýchle a dôkladné šľahanie bielkov do pevného snehu.
• Pri domácom pečení ju oceníte u pusiniek, makrónok, piškótových ciest aj ďalších receptov založených na vzdušnom snehu.
• Kontakt bielkov s meďou urýchľuje šľahanie a pomáha vytvoriť pevnejší, stabilnejší a výraznejšie biely výsledok.
• Keď recept stojí na správne vyšľahaných bielkoch, získate väčšiu istotu potrebnej konzistencie bez zbytočne dlhej práce.
• Tradičný pologuľovitý tvar podporuje účinné zapracovanie vzduchu a umožňuje metličke plynule sledovať celý vnútorný povrch.
• Zaoblené steny pomáhajú zachytiť všetky bielky pri šľahaní, aby žiadna časť nezostávala stranou bez spracovania.
• Vnútorná výška 11 cm ponecháva dostatok priestoru pre dynamické pohyby metličkou a obmedzuje vystrekovanie zmesi von.
• Úžitkový objem 2 litre dobre vyhovuje bežným cukrárskym receptom bez toho, aby misa pri šľahaní pôsobila zbytočne rozmerne.
• Horný vnútorný priemer 20 cm ponúka pohodlný prístup metličkou a súčasne zachováva kompaktné rozmery pre ľahké skladovanie.
• Robustné medené prevedenie je pripravené na intenzívne používanie v domácej cukrárine aj profesionálnej prevádzke.
• Nitované kruhové držadlo uľahčuje pridržanie a prenášanie misy, keď potrebujete pri šľahaní pracovať svižnejšie a istejšie.
• Otvorený zavinutý okraj poskytuje bezpečnejší a pohodlnejší úchop pri nakláňaní misy alebo energickej práci s metličkou.
• Medená miskade Buyer poteší tých, ktorí chcú pri príprave snehu využiť osvedčený cukrársky postup a profesionálne vybavenie.

Dodatočné informácie:

• vrchný priemer: 20 cm
• výška: 11 cm
• objem: 2 l
• materiál: meď
• nie je určená pre žiadny zdroj tepla
• nevhodné do umývačky riadu - iba ručné umývanie

Použitie a údržba:

• Misa nie je určená pre žiadny zdroj tepla a slúži výhradne na šľahanie a spracovanie studených surovín.
• Po použití ju stačí umyť vodou so saponátom, opláchnuť a dôkladne vysušiť pred uložením.
• Biely ocot pomôže odstrániť stopy oxidácie alebo mastnoty a obnoviť čistejší vzhľad medeného povrchu.