Mäsiarsky papier 22,9 m, Traeger

Podrobný popis

Mäsiarsky papier Traeger má zvlášť schopnosť dodať grilovaniu atmosféru poctivého barbecue, kde sa nenáhla, nepanikuje a nikto sa nepýta, či to už bude. Hneď ako sa začne baliť, čakanie nadobudne vážnosť a hladové publikum aspoň na chvíľu uzná, že dobré veci majú svoj čas.

Hlavné výhody:

• Mäsiarsky papier Traeger pomôže pri barbecue zabaliť brisket, rebrá aj ďalšie väčšie kúsky mäsa tak, aby ostali šťavnaté a dobre sa ďalej udili.
• Priedušné prevedenie chráni vytvorenú kôrku (bark), takže mäso nestratí charakter poctivého dymového grilovania ako pri príliš nepriedušnom balení.
• Papier pomáha uzatvoriť šťavu vo vnútri mäsa, ale zároveň dovoľuje priepust ďalšieho dymu, čo je pri pomalom barbecue dôležité pre chuť aj povrch.
• Pri príprave brisketu sa hodí vo fáze balenia, kedy chcete mäso posunúť do finále bez vysušenia a bez zbytočného zmäkčenia kôrky.
• Rolu môžete využiť aj na vyloženie BBQ podnosu alebo pracovného stola, keď chcete servírovať mäso priamo, prakticky a v štýle amerického barbecue.
• FDA schválený papier je určený pre kontakt s jedlom, takže dáva zmysel pri balení mäsa aj pri servírovaní hotových porcií.
• Vysoko kvalitný mäsiarsky papier pomáha zvládnuť šťavu, tuk a dymový charakter mäsa bez toho, aby pôsobil ako obyčajný balicí papier.
• Rozmer 45,7 cm × 22,9 m poskytne dostatok materiálu pre viac barbecue príprav aj väčšie kúsky mäsa.
• Papier sa hodí pre brisket, rebrá, bravčovú plece aj ďalšie pomaly pripravované recepty, kde je dôležitá kombinácia vlhkosti, dymu a pevnejšej kôrky.
• Pri servírovaní pomôže vytvoriť autentický BBQ dojem, pretože mäso môžete položiť na papier bez zbytočne formálneho prestierania.
• Ružovo-hnedé prevedenie s potlačou Traeger doplní grilovacie zázemie a dobre zapadne k servírovaniu mäsa, omáčok aj príloh v štýle smokehouse.
• Mäsiarsky papier Traeger je vhodný pre každého, kto chce pri pomalom grilovaní udržať mäso šťavnatšie, chrániť bark a servírovať barbecue s čistším profesionálnym dojmom.

Dodatočné informácie:

• rozmer rola: 45,7 cm × 22,9 m
• použitie: balenie brisketu, mäsa pri barbecue, vyloženie BBQ podnosu alebo stola
• schválenie: FDA approved pre použitie s jedlom