Kuchársky nôž CRAFTER 20 cm, Wüsthof

Podrobný popis

Univerzálny kuchársky nôž s dĺžkou čepele 20 cm vám perfektne pomôže nakrájať, narezať, nasekať či rozdrviť všetky druhy potravín. Vďaka novej širokej čepeli bezpečne a ľahko prechádza potravinami. Ázijská polovičná hlava umožňuje ostrenie celej čepele a zníženie hmotnosti noža pre pohodlnú prácu.

• celková dĺžka: 32,8 cm
• dĺžka čepele: 20 cm
• výška čepele: 4,7 cm
• hmotnosť: 189 g

Séria Crafter

• Inšpirovaná tradičnými umelcami a remeselníkmi
• Určená pre moderných kuchárov
• Kombinuje klasický dizajn, robustné materiály, pohodlie a bezpečnosť
• Rukoväte sú vyrobené z masívneho dymového duba - odolné voči vode
• Označené logom Wüsthof a opatrené tromi nitmi
• Ochrana rúk na konci rukoväte
• Znížená hmotnosť noža vďaka tenkému tvaru hlavy
• Čepele kované z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele s vysokým obsahom uhlíka
• Dlhá životnosť, presné krájanie, bez korózie a škvŕn
• Dokonalá stabilita a rovnováha
• Dlhodobá extrémna ostrosť vďaka technológii PEtec - WÜSTHOF Precision Edge Technology
• Nie sú vhodné do umývačky riadu - iba ručné umývanie

Špeciálny proces brúsenia nožov WÜSTHOF s názvom PEtec (Precision Edge Technology) zaisťuje ideálny uhol ostria. Ide o špičkovú technológiu, kedy sú nože brúsené za pomoci robotov, ktoré sú riadené a kontrolované počítačmi. Výhodou tohto postupu je presná geometria po celej dĺžke ostria, pozoruhodný a extrémne vysoký počiatočný rezný výkon noža, porovnateľný s ostrou britvou, av neposlednom rade dlhá životnosť ostria.

Brúsenie nožov WÜSTHOF

Každý nôž je potrebné z času na čas nabrúsiť, pretože po dlhšom používaní sa otupí. Na udržanie a oživenie ostria slúžia chrómované ocieľky, pre brúsenie nožov potom odporúčame brúsne kamene WÜSTHOF. Pre menej skúsených máme v ponuke aj brúsky s ľahšou obsluhou. Postačí niekoľkokrát opatrne pretiahnuť nôž brúsnou drážkou a ostrie bude obnovené.

Spoločnosť Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG bola založená v Solingene už v roku 1814 a počas dvesto rokov jej existencie sa vo vedení vystriedalo už sedem generácií rodiny Wüsthofov. Pýši sa jednými z najmodernejších, vysoko automatizovaných výrobných procesov na svete. Napríklad pri výrobe nožov v takmer 40 krokoch používa 100 robotov.

Nože značky WÜSTHOF sú dnes predávané vo viac ako 80 krajinách sveta. Vďaka použitiu špičkových materiálov a moderných technológií riadených počítačom sa pohodlne používajú a pripravujú. Kulinársky pôžitok sám o sebe.