Guľatá ryža na paellu 500 g, DOP Valencia v látkovom vrecku, La Catedral

Podrobný popis

Rýža La Catedral DO Valencia má jednu sympatickú vlastnosť: tvári sa skromne ako obyčajný vrecúšok rýže, ale vo vnútri už potichu plánuje paellu. Krátkozrnná odroda Redondo z oblasti Albufera pri Sollane je presne ten základ, ktorý skutočne vie, prečo je na tej panvi a čo tam má robiť.

Hlavné výhody:

• Kulatozrnná rýža DO Valencia otvorí cestu k poctivej paelle, krémovému rizotu aj ryžovému dezertu bez hľadania správneho typu zrna.
• Odroda Redondo sa pestuje v prírodnej rezervácii Albufera pri obci Sollana vo Valencii, teda v oblasti úzko spojenej s ryžovou tradíciou.
• Krátkozrnný typ rýže má podobný charakter ako Bomba, ale pôsobí o niečo lepšie, preto sa dobre hodí aj pre krémovejšie prípravy.
• Paella s touto rýžou získa pevný základ, ktorý lepšie zodpovedá španielskej kuchyni než bežná univerzálna rýža zo spíže.
• Pri krémovom rizote pomôže lepšia lepkosť zrn vytvoriť jemnejší výsledok, bez toho, aby bolo potrebné siahnuť po náhodnej náhrade.
• Ryžový nákyp alebo sladší ryžový dezert vďaka nej získa príjemnejšiu konzistenciu a prirodzene mäkší domáci charakter.
• Do kuchyne sa hodí v momentoch, keď chcete variť po španielsky, ale zároveň potrebujete surovinu použiteľnú aj mimo paelly.
• Rýža z Valencie má jasný regionálny príbeh, ktorý dáva hotovému jedlu väčší zmysel než anonymný vrecúšok obyčajnej rýže.
• Pri príprave pre rodinu alebo návštevu oceníte, že jedno balenie vystačí na väčšiu panvu paelly aj ďalšie ryžové recepty.
• Svetlý vrecúšok s textilným efektom, červenou potlačou a prešitými okrajmi vyzerá tradičnejšie než bežné plastové balenie.
• Značka La Catedral zdôrazňuje valencijský pôvod rýže a vizuálne nadväzuje na španielsku gastronomickú tradíciu.
• Čistá hmotnosť 500 g je praktická pre domáce varenie, keď chcete mať pri ruke kvalitný základ pre niekoľko ryžových jedál.
• Vďaka trvanlivosti 2 roky môže rýža čakať v spíži na víkendovú paellu, krémové rizoto aj neplánované varenie pre hostí.
• Kulatozrnná rýža DO Valencia je surovina pre chvíle, keď má ryžové jedlo pôsobiť poctivo, regionálne a s rešpektom k španielskej tradícii.

Nutričné hodnoty na 100 g:

• energetická hodnota: 1 472 kJ / 347 kcal
• tuky: 0,53 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0,10 g)
• sacharidy: 77,90 g (z toho cukry 0,28 g)
• vláknina: 1,40 g
• bielkoviny: 6,90 g
• soľ: 0,01 g

Dodatočné informácie:

• zloženie: 100 % rýže
• čistá hmotnosť: 500 g
• pôvod: Valencia, Španielsko
• oblasť pestovania: prírodná rezervácia Albufera pri obci Sollana
• odroda: Redondo
• typ: krátkozrnná ryža
• vhodné použitie: paella, krémové rizoto, ryžový dezert
• trvanlivosť: 2 roky