Potrebujem celú sadu hrncov alebo je lepšie vybrať len pár konkrétnych kúskov? Na jednej strane láka jednotný dizajn, vzájomná kompatibilita a často aj výhodná cena. Na druhej strane hrozí, že niektoré hrnce zostanú nevyužité, zatiaľ čo iné budú chýbať. Ako teda zistiť, čo je pre vás to pravé? Poďme sa pozrieť na všetky dôležité aspekty výberu, aby ste mohli investovať do hrncov, ktoré vám budú dokonale vyhovovať.
Kedy si zaobstarať súpravu hrncov a kedy radšej kupovať jednotlivo?
Ak zariaďujete úplne novú kuchyňu alebo chcete dať vareniu nový impulz, kompletná súprava je skvelým riešením. Všetky hrnce budú dizajnovo zladené, kompatibilné a zvyčajne vyjdú cenovo výhodnejšie ako nákup jednotlivých kusov.
Ak už nejaké kvalitné kúsky riadu máte a chýba vám len špecifický typ (napríklad hrniec na pomalé dusenie alebo vysoký hrniec na cestoviny) alebo varíte len sporadicky a vystačíte s pár hrncami a panvicou, dáva zmysel nakupovať jednotlivo.
Najobľúbenejšie súpravy hrncov podľa hodnotenia našich zákazníkov
Čo by mala obsahovať kvalitná súprava hrncov?
Základná súprava by mala zahŕňať tri kľúčové hrnce, ktoré zvládnu väčšinu bežného varenia:
- Veľký hrniec – nevyhnutný na cestoviny, polievky a mnoho ďalších pokrmov. Zvyčajne býva rovnako vysoký, ako je jeho priemer a nemala by k nemu chýbať pokrievka na hrniec.
- Kastról s nižším okrajom – vhodný na restovanie, smaženie alebo dusenie zeleniny. Aj ten by mal byť vybavený pokrievkou a zároveň by mal byť z materiálu, ktorý je možné vložiť do rúry.
- Malá rajnica – má dlhú rukoväť, ktorá umožňuje pohodlné držanie ďalej od zdroja tepla. Je teda vhodná na prípravu pokrmov, ktoré vyžadujú priebežné miešanie, ako sú napríklad omáčky, kaše alebo aj ohrev mlieka či rozpúšťanie čokolády.
- Stredne veľký hrniec – perfektný na prílohy a menšie porcie jedál.
- Hrniec na mlieko – s dvojitým plášťom proti pripáleniu.
- Wok – pre milovníkov ázijskej kuchyne.
- Hrniec na pomalé varenie – skvelý na prípravu vývarov a dusených pokrmov.
- Hrniec na cestoviny – s vloženým sitkom pre jednoduché cedenie.
- Panvica s vysokým okrajom – univerzálny pomocník na smaženie, restovanie aj omáčky.
Súprava hrncov: porovnanie materiálov
Nerezová oceľ
Uhlíková oceľ
Liatina
Meď
Nepriľnavé materiály
Výhody
Odolná voči korózii, dlhá životnosť
Odolná, skvelá na smaženie a vysoké teploty
Skvele vedie teplo, ideálna na pomalé varenie
Vynikajúca tepelná vodivosť, rýchla reakcia na zmeny teplôt, prémiový vzhľad
Ľahké, rýchlo sa zahrievajú, jedlo sa nepripaľuje
Špecifiká
Náchylná na pripaľovanie jedla, vyžaduje leštenie pre zachovanie vzhľadu
Náchylná na hrdzavenie, nutnosť pravidelnej údržby
Ťažká, vyžaduje pravidelnú údržbu
Náročná na údržbu, môže reagovať s niektorými potravinami
Náchylné na poškriabanie, krátka životnosť
Údržba
Možno umývať v umývačke riadu, ale lepšie je ručné umývanie s použitím špeciálnych čistiacich prostriedkov
Po umytí osušte a zľahka potrite olejom
Nikdy neumývajte v umývačke riadu, po umytí osušte a potrite olejom
Nutné ručné umývanie a pravidelné leštenie
Jednoduché čistenie, zvyčajne je možné umývať v umývačke riadu
Na čo nezabudnúť pri výbere sady hrncov
Pri výbere skontrolujte niekoľko kľúčových aspektov, ktoré ovplyvnia praktickosť aj životnosť riadu:
- Najprv si overte, či sú hrnce kompatibilné s vašou varnou doskou, a to hlavne ak varíte na indukcii.
- Ak často pečiete alebo chcete hrnce používať v rúre, vyberajte modely s odolnými rukoväťami a pokrievkami, ktoré zvládnu vysoké teploty.
- Ďalej sa zamerajte na typ povrchu – nepriľnavé vrstvy uľahčujú varenie aj čistenie, ale čoskoro sa opotrebujú, zatiaľ čo napríklad nerezová oceľ alebo liatina sú trochu náročnejšie na údržbu, za to ale ponúknu robustnosť, odolnosť a dlhú životnosť.
- Praktickým prvkom je tiež možnosť stohovania alebo kompatibilita pokrievok medzi rôznymi veľkosťami hrncov.
Náš tip
Prečítajte si tiež
Aký riad je možné umývať v umývačke riadu
Asi je vám jasné, že nie každý riad je vhodný do umývačky riadu. Niektoré materiály sa môžu poškodiť, stratiť lesk alebo jednoducho nie sú na automatické umývanie stavané. Poradíme vám, aký riad je možné bezpečne umývať v umývačke a na ktorý si naopak dať pozor.
Najlepšie súpravy hrncov
WMF – Nemecká značka, ktorá si zakladá na precíznom spracovaní a špičkových materiáloch. Hrnce z nehrdzavejúcej ocele s patentovanými technológiami zaistia rovnomerné rozloženie tepla a dlhú životnosť. Perfektná voľba pre tých, ktorí chcú spojiť eleganciu s výkonom.
Fissler – Ďalšia nemecká ikona medzi výrobcami kuchynského riadu. Špecializuje sa na inovatívne riešenia, ako sú špeciálne technológie dna pre efektívny ohrev. Hrnce Fissler sú obľúbené nielen v domácnostiach, ale aj medzi profesionálnymi kuchármi.
Tefal – Ideálny variant pre tých, ktorí hľadajú kvalitnú, ale cenovo dostupnú súpravu hrncov. Tefal ponúka široký výber materiálov vrátane nehrdzavejúcej ocele a nepriľnavých povrchov. Skvele sa hodí na každodenné varenie bez zbytočných komplikácií.
Fissler – Ďalšia nemecká ikona medzi výrobcami kuchynského riadu. Špecializuje sa na inovatívne riešenia, ako sú špeciálne technológie dna pre efektívny ohrev. Hrnce Fissler sú obľúbené nielen v domácnostiach, ale aj medzi profesionálnymi kuchármi.
Tefal – Ideálny variant pre tých, ktorí hľadajú kvalitnú, ale cenovo dostupnú súpravu hrncov. Tefal ponúka široký výber materiálov vrátane nehrdzavejúcej ocele a nepriľnavých povrchov. Skvele sa hodí na každodenné varenie bez zbytočných komplikácií.
FAQ
Najčastejšie sa pýtate
Ako spoznám kvalitnú sadu hrncov?
Podľa materiálu, robustnosti, ergonómie rukovätí a spoľahlivosti značky. Dôležité je tiež skontrolovať, či sú hrnce kompatibilné s vašou varnou doskou.
Aké hrnce sú vhodné aj do rúry?
Záleží na materiáli a typoch rukovätí. Nerezové a liatinové hrnce zvyčajne do rúry môžu, ale hrnce s plastovými rúčkami alebo nepriľnavým povrchom môžu mať obmedzenú tepelnú odolnosť. Vždy si overte odporúčania výrobcu.
Ako dlho mi vydrží kvalitná súprava hrncov?
Pri správnej starostlivosti pokojne aj desiatky rokov.
Aké hrnce sú najlepšie na zdravé varenie?
Na zdravé varenie sú ideálne parné hrnce. Neobsahujú škodlivé látky a umožňujú prípravu jedál s minimom tuku.
Môžem kombinovať rôzne materiály hrncov v jednej kuchyni?
Áno, kombinácia rôznych materiálov môže byť výhodná – napríklad nerezová oceľ na bežné varenie, liatina na pomalé dusenie a hliník s nepriľnavou vrstvou na rýchle smaženie.