Grilovacia panvica IRON IND 28 cm, s vekom, sivá, WOLL

Podrobný popis

Dôležité! Varenie v riade WOLL je ako umenie, ktoré sa vám pri správnom postupe odvďačí tými najlepšími dielmi. Prečítajte si preto inštrukcie spoločnosti WOLL k ich správnemu použitiu, ktoré nájdete na konci tohto popisu. ↓↓↓

Grilovacia panvica Iron s rozmermi 28x28 cm je vyrobená z liatiny, ktorá perfektne vedie a drží teplo, čím znižuje spotrebu energie pri varení. Disponuje unikátnym liatinovým štrbinovým vekom, ktoré je menšie ako panvica, má grilovacie prúžky na vnútornej strane a pri používaní panvice sa iba položí priamo na mäso. Panvica Iron je vhodná na servírovanie z rúry priamo na stôl.

Interiér panvice v čiernej farbe je smaltovaný, je extrémne odolný a ľahko sa čistí. Odporúčame však používať nylonové, drevené alebo silikónové náčinie.

Súčasťou balenia sú 2 silikónové krytky rukovätí, ktoré umožňujú ľahké prenášanie panvice, aj keď je horúca.

Nádoby Iron sú vhodné pre všetky typy sporákov vrátane indukcie a je možné ich tiež použiť v rúre. Veľmi jednoducho sa čistí a je možné ju umývať v umývačke riadu (odporúčame však ručné umývanie).

Špecifikácia:

• Rozmery: 28 x 28 cm
• Výška: 4,5 cm

Inštrukcie spoločnosti WOLL na správne použitie riadu WOLL

Riad WOLL-Profi-Guss je veľmi rýchlo horúci, preto je dôležité dodržiavať správnu teplotu pri vyprážaní.

Keď smažíte alebo pečiete na tuku či na oleji, riad WOLL-Profi-Guss poriadne rozohrejte:

• Prázdnu nádobu WOLL-Profi-Guss zohrejte krátko na najvyšší stupeň. Kvalitné dno sa veľmi rýchlo a rovnomerne zahrieva.
• Včas znížte teplotu na požadovanú a pridajte tuk alebo olej a prísady na pečenie.
• Vykonajte test s hrncom: aby ste zistili, či má tuk alebo olej správnu teplotu, podržte v tuku suchú rukoväť dreveného hrnca. Ak sa okolo neho tvoria malé bublinky, tuk je dostatočne horúci. Nemali by ste začať fajčiť z tuku, pretože potom začne horieť.

Riad WOLL-Profi-Guss sa ale tiež vďaka vysoko kvalitnému nepriľnavému povrchu skvele hodí na úpravu napr. masa bez tuku:

• Pri vyprážaní mäsa bez tuku zohrievajte Váš riad WOLL-Profi-Guss približne 2 1⁄2 minúty na najvyšší stupeň. Vyskúšajte, či je panvica správne rozpálená: namočeným prstom kvapnite niekoľko kvapiek vody do riadu - ak kvapky na dne "tancujú", má panvica správnu teplotu, ak ihneď zmiznú, riad WOLL-Profi-Guss je už príliš horúci.
• Teraz môžete znížiť tepelný príkon približne o tretinu.
• Mäso musí mať pred varením izbovú teplotu.
• Teraz vložte mäso do misky WOLL-Profi-Guss - mäso sa na ňu najprv mierne prilepí.
• Keď sa mierne uvoľní od dna, otočte ho a opečte z druhej strany.
• Potom mäso upečte, kým nedosiahne požadovaný stupeň prepečenia. Krvavé: mäso pri stlačení nekladie žiadny odpor; stredne prepečené: mierny odpor; prepečené: mäso sa pri stlačení takmer neohýba.
• Po upečení nechajte mäso asi 5 minút odpočívať v rúre pri teplote 90 °C.