Grilovacia panvica CARBONE PLUS 38 x 26 cm, oceľ, de Buyer

Podrobný popis

Hlavné výhody:

• obdĺžniková grilovacia panvica de Buyer z masívneho železa je ideálna pre prudké opekanie mäsa, rýb a morských plodov bez straty šťavnatosti
• panvica funguje ako alternatíva vonkajšieho grilu a umožňuje dosiahnuť podobný výsledok na bežnej varnej doske
• vďaka použitiu na priamych zdrojoch tepla vrátane dreveného uhlia je skvelou voľbou na grilovanie vnútri aj vonku
• hrubé steny z kvalitného železa odolávajú vysokým teplotám a zabezpečujú rovnomerné a stabilné rozloženie tepla
• drážkované dno vytvára typické grilovacie pruhy, podporuje karamelizáciu a znižuje priľnavosť potravín k povrchu
• panvica dosiahne vysokú teplotu potrebnú na Maillardovu reakciu, ktorá dodá mäsu výraznú chuť a chrumkavú kôrku
• bez chemického povlaku na povrchu, čo umožňuje používanie kovových nástrojov bez rizika poškodenia
• pri správnom vypálení má prirodzené nepriľnavé vlastnosti a umožňuje varenie s minimálnym množstvom tuku
• zváraná oceľová rukoväť francúzskeho typu zaručuje pohodlné uchopenie a jednoduchú manipuláciu počas varenia
• kompatibilný so všetkými typmi varných dosiek vrátane indukčných a použiteľný aj na grile alebo horúcom uhlí
• industriálny strohý dizajn bez povrchovej úpravy je určený milovníkom autentického kuchynského náčinia bez kompromisov
• odolná konštrukcia a absencia neprirodzených povrchových úprav robia z tejto panvice dlhodobú investíciu do kvalitného varenia

Dodatočné informácie:

• rozmery: 38 x 2 x 26 cm
• materiál: oceľ
• estetické nedostatky sú spôsobené ručnou výrobou a nie sú dôvodom na reklamáciu
• iba ručné umývanie

Oceľová panvica a indukcia:

Oceľ (železo) je veľmi reaktívny vodič tepla a jeho indukčný vykurovací výkon je preto výnimočný. Dodržiavajte preto nasledujúce pokyny týkajúce sa indukčného variča:

• nepoužívajte maximálny výkon, na skvelé prepečenie stačí aj nižší výkon na indukcii
• nepoužívajte funkciu Booster (rýchle spustenie ohrevu)
• panvicu neprehrievajte, ak je prázdna