Dokonalý steak
Perfektne pripravené mäso si vyžaduje kvalitnú surovinu, trochu praxe a predovšetkým dobrú panvicu. Šéfkuchári nedajú pre prípravu mäsa dopustiť na tradičnú oceľ, napr. panvice francúzskej značky de Buyer, prípadne liatinové či medené panvice.
Alternatívou je vyspelá moderná technológia, ktorá dokáže spojiť nepriľnavý povrch a skvelú vodivosť tepla, ako sú napr. panvice Profiresist nemeckej značky WMF.
A nezabudnite, že dokonalý steak si vyžaduje aj kvalitné príbory.










