Cícer Pedrosillo 500 g, v látkovom vrecúšku, La Catedral

Podrobný popis

Sáčok vyzerá skromne, ale vo vnútri je cícer s rodinnou pestovateľskou tradíciou a veľmi praktickým talentom: po uvarení sa nelúpá. To je presne ten detail, ktorý pri jedle nikto dlho nekomentuje, ale všetci si ho ocenia už pri prvom súste.

Hlavné výhody:

• Cícer Pedrosillo z Kastílie a Leona je surovina na poctivé strukovinové varenie, kde záleží aj na samotnom zrne.
• Táto odroda je obľúbená pre jemnú šupku, ktorá sa po uvarení nelúpá a spríjemňuje každé sústo.
• Pestovanie v regióne s bohatou históriou dodáva cíceru jasný pôvod a príbeh spojený s rodinnou tradíciou.
• Do domáceho hummusu prinesie jemnejší základ, ktorý sa dobre rozmixuje a pritom nepôsobí múčne ani ťažkopádne.
• V hustej polévke dokáže cícer vytvoriť sýty, poctivý prvok, ktorý nahradí potrebu zložitejšej prílohy.
• Dušené jedlá s paradajkami, zeleninou alebo mäsom vďaka nemu získajú pevnejší strukovinový základ a príjemne rustikálny charakter.
• Po uvarení ho môžete pridať do šalátu, kde prinesie sýtosť, jemnú štruktúru a lepšiu chuťovú oporu.
• Na panvici s olivovým olejom, cesnakom a korením sa premení na jednoduché teplé jedlo s výraznejšou vôňou.
• Menšie zrná sa hodia tiež do štýlu tapas, keď chcete ponúknuť strukovinovú chuťovku namiesto bežného slaného zobania.
• Vďaka tomu, že sa šupka po uvarení snadno neoddeľuje, pôsobí výsledné jedlo čistejšie a príjemnejšie pri jdení.
• Svetlý textilný sáčok s priehľadným okienkom ukazuje cícer vo vnútri a navozuje tradičnejší dojem poctivej suroviny.
• Značka La Catedral tu zdôrazňuje jednoduchosť, regionálny pôvod a úctu k španielskym poľnohospodárskym surovinám.
• Čistá hmotnosť 500 g sa hodí na domáce varenie, väčší hrniec polévky, hummus aj niekoľko menších receptov.
• Cícer Pedrosillo je strukovina pre chvíle, keď má aj obyčajný hrniec získať hĺbku, tradíciu a pokojnú vidiecku poctivosť.

Nutričné hodnoty na 100 g:

• energetická hodnota: 1 495 kJ / 359 kcal
• tuky: 6,30 g (z toho nasytené mastné kyseliny 0 g)
• sacharidy: 54,48 g (z toho cukry 7,37 g)
• vláknina: 16,95 g
• bielkoviny: 19,25 g
• soľ: 0,03 g

Dodatočné informácie:

• zloženie: 100 % cícer
• čistá hmotnosť: 500 g
• pôvod: Kastília a León, Španielsko
• trvanlivosť: 1 rok
• provedenie: svetlý sáčok s čiernym potlačom, priehľadným okienkom, zavesnou etiketou a viditeľným cícerom vo vnútri