Wok panvice
Wok panvice sú nepostrádateľným nástrojom na prípravu pokrmov technikou stir-fry, ktorá sa vyznačuje rýchlym smažením pri vysokej teplote s neustálym miešaním. Vďaka svojmu špecifickému tvaru a hlbokému dnu umožňujú wok panvice rovnomerné rozloženie tepla, čo je ideálne na rýchle a efektívne varenie.
Hlavné výhody wok panvíc
Medzi kľúčové vlastnosti wok panvíc patrí:
- Univerzálnosť – vhodné pre rôzne kuchárske techniky, ako je smaženie, dusenie, varenie v pare alebo fritovanie.
- Rýchla príprava pokrmov – vysoká teplota a rýchle miešanie zaisťujú rýchle varenie, čo zachováva chuť a nutričné hodnoty surovín.
- Úspora energie – vďaka rýchlemu vareniu sa znižuje spotreba energie.
- Jednoduchá údržba – moderné wok panvice často disponujú nepriľnavým povrchom, ktorý uľahčuje čistenie.
Top značky wok panvíc
Medzi popredných výrobcov wok panvíc patrí nemecká značka Woll, známa svojimi vysoko kvalitnými panvicami s nepriľnavým povrchom, ktoré umožňujú varenie s minimálnym množstvom oleja a jednoduché čistenie. Ďalšou renomovanou značkou je Fissler, ktorá ponúka wok panvice z nehrdzavejúcej ocele s vynikajúcou tepelnou vodivosťou a odolnosťou, vhodné pre všetky typy sporákov vrátane indukcie. Tefal potom prináša širokú škálu wok panvíc s praktickými prvkami, ako je indikátor teploty Thermo-Spot, ktorý uľahčuje dosiahnutie ideálnej teploty na varenie.
