117 položiek celkom
Filetovací nôž PROFESSIONAL "S" 18 cm, Zwilling
€94 –16 %
€78,90
ZW31030181
Sada nožov PRO, 3 ks, Zwilling
€280 –21 %
€221
ZW38430007
Sada nožov FOUR STAR, 3 ks, Zwilling
Tip
€202 –19 %
€162,74
ZW35048000
Blokový stojan na nože GOURMET, 5 ks, buk, Zwilling
€245 –7 %
€226,19
ZW36131001
147791 147791 nuz santoku 18 cm zwilling pro
€128,50
ZW38407181
Kuchársky nôž PRO 26 cm, Zwilling
€156 –19 %
€125
ZW38401261
Brúska na nože V-EDGE, Zwilling
€82
ZW32605000
Nôž na chlieb PROFESSIONAL "S" 20 cm, Zwilling
€102 –19 %
€82
ZW31026201
Filetovací nôž GOURMET 18 cm, Zwilling
€70,46
ZW36113181
Blok na nože, čierna, alumninium, Zwilling
€132
ZW35100592
Sada nožov PROFESSIONAL "S", 3 ks, Zwilling
€245 –19 %
€197,10
ZW35645002
Nôž na mäso PRO 16 cm, Zwilling
€97 –28 %
€69
ZW38400161
Taška na nože, na 17 nožov, Zwilling
€124 –14 %
€106,20
ZW35001009
Čínsky sekáčik na mäso PRO, Zwilling
€96 –19 %
€77
ZW38415121
Súprava nožov GOURMET, 3 ks, Zwilling
€139
ZW36130003
Hore
Ďalšie produkty

Kuchynské nože: Spojenie precíznosti a kvality

Kuchynské nože sú základom každej kuchyne a správne zvolený model dokáže výrazne uľahčiť a spríjemniť prípravu jedál. Kvalitný nôž nielenže zaisťuje efektívne a bezpečné krájanie, ale tiež prispieva k lepšiemu zachovaniu štruktúry a čerstvosti surovín.

Typy kuchynských nožov

  • Kuchársky nôž – univerzálny nástroj so širokou čepeľou, vhodný na krájanie mäsa, zeleniny aj sekanie byliniek.
  • Nôž na pečivo – vrúbkované ostrie umožňuje jednoduché krájanie chleba a pečiva bez ich deformácie.
  • Nôž na zeleninu – malý, obratný nôž ideálny na lúpanie, čistenie a precíznu prácu so zeleninou a ovocím.

Materiály čepelí

  • Nerezová oceľ – odolná voči korózii, ľahko sa udržuje a dlho si zachováva ostrosť.
  • Uhlíková oceľ – extrémne ostrá, ale náročnejšia na údržbu, pretože je náchylná na koróziu.
  • Damašková oceľ – viacvrstvová oceľ s jedinečným vzorom, spája tvrdosť, ostrosť a vizuálnu atraktivitu.
  • Keramické nože – extrémne ostré a ľahké, ideálne na krájanie ovocia a zeleniny, avšak krehkejšie a citlivejšie na nárazy.

Top značky kuchynských nožov

Pri výbere kvalitného noža je kľúčové zvoliť osvedčeného výrobcu, ktorý kombinuje precízne remeselné spracovanie s modernými technológiami:

  • WÜSTHOF – nemecká značka s viac ako 200-ročnou tradíciou, známa precíznym spracovaním a použitím kvalitnej ocele. Jej nože sú obľúbené medzi profesionálnymi kuchármi po celom svete.
  • ZWILLING – ďalší nemecký výrobca s dlhou históriou, ktorý ponúka širokú škálu nožov vyznačujúcich sa inovatívnym dizajnom a špičkovou kvalitou.
  • DELLINGER – moderná značka, ktorá kombinuje tradičné remeslo s modernými technológiami. Jejich nože sú cenené pre svoj originálny dizajn a vynikajúce rezné vlastnosti.

Údržba a starostlivosť o nože

Pre zachovanie dlhej životnosti a ostrosti nožov je dôležité dodržiavať niekoľko základných pravidiel:

  • Ručné umývanie – aj keď sú niektoré nože označené ako vhodné do umývačky riadu, odporúča sa umývanie v ruke, aby nedošlo k poškodeniu ostria.
  • Pravidelné brúsenie – pre udržanie optimálnej ostrosti je nutné nože pravidelne brúsiť pomocou ocieľky alebo brúsky.
  • Správne skladovanie – nože by mali byť uložené v blokoch na nože, na magnetickej lište alebo v ochranných puzdrách, aby sa zabránilo poškodeniu ostria.

Investícia do kvalitného kuchynského noža sa oplatí nielen z hľadiska komfortu pri varení, ale aj z pohľadu bezpečnosti a efektivity práce. Správne zvolený nôž vám uľahčí každodennú prípravu pokrmov a zaistí dokonalé výsledky.


Prečítajte si tiež