Kokosové raw guličky

Tento recept na raw guličky si určite zamilujete. Prečo? Je rýchly, veľmi jednoduchý, zdravý a chutí priam božsky. Pripraviť ho môžete ako sladké jednohubky na oslavu či párty, vynímať sa budú aj na tácke medzi vianočným pečivom.

Ingrediencie na raw guličky

Kokosové raw guličky

  • 2 zrelé banány
  • 30 ml kokosového mlieka
  • 2 lyžice kakaového prášku
  • 6 lyžíc strúhaného kokosu
  • 1 lyžice medu
  • 15 kvapiek rumovej arómy alebo rum podľa chuti
  • 20 g drvených ovsených vločiek
  • kokos na obaľovanie

TIP: kokos na obaľovanie môžete zameniť za matcha prášok, kakao alebo nasekané oriešky

Postup

  1. Banány olúpte, nakrájajte na kusy a rozmixujte spoločne s kokosovým mliekom a medom v robote. 
  2. Vmiešajte kakaový prášok, 4 lyžice strúhaného kokosu, drvené ovsené vločky a rumovú arómu.
  3. Dajte aspoň na hodinu odležať do chladničky.
  4. Z cesta tvarujte malé guličky. Obaľte ich v kokose a dajte na tácku. Použiť môžete aj formu na pralinky.
  5. Pred konzumáciou dajte guličky na 30 minút do chladničky alebo na 7 až 10 minút od mrazničky.

Kokosové mlieko:

Kokosové mlieko je tradičnou ingredienciou thajských, indických a iných orientálnych jedál. Použitie je podobne ako u smotany, teda na zjemnenie omáčok. Ďalej sa napríklad pridáva do kari jedál alebo do známych polievok Tom Kha. Kokosové mlieko sa výborne hodí tiež na prípravu koktailov a skvelých dezertov, ale aj ako alternatíva mliečnych nápojov. Kokosové mlieko značky intenzívna aróma a chuť v porovnaní s mnohými ostatnými vyniká svojou jemnou krémovou konzistenciou bez hrudiek a zrazenín. Toto mlieko je vhodné aj pre alergikov keďže neobsahuje lepok ani laktózu.