Balzamikový ocot 50 g, perly, Giusti

Podrobný popis

Hlavné výhody:

• perly balzamikového octu z Modeny sú malé čierne guľôčky želatínovej konzistencie, ktoré pripomínajú kaviár
• sú vytvorené modernou metódou sferifikácie, vďaka ktorej sa balzamikový ocot uzavrie do jemnej želatínovej membrány
• sú vhodné do kreatívnych a moderných kuchýň, kde slúžia ako chuťový a vizuálny doplnok rôznych jedál
• dokonale vyniknú na rizote, ktorému dodajú elegantný kyslý kontrast a zároveň výrazný dekoratívny prvok
• sú ideálne aj na syrových tanieroch, kde dopĺňajú mäkké syry brie aj vyzretý parmezán
• vynikajúce k hovädziemu filetu alebo tataráku, kde vytvoria zaujímavý kontrast chutí a textúr
• možno ich použiť aj do predjedál na báze vajec, zeleniny alebo syra, napríklad do tapas alebo bruschetty
• prekvapí aj v sladkej kuchyni, napríklad ako príloha k čokoládovým dezertom, panna cotte alebo zmrzline
• vďaka svojej konzistencii zostávajú stabilné aj na teplých pokrmoch a nestrácajú svoj tvar ani chuťový efekt
• sú ideálne na podávanie v modernej gastronómii, kde prinášajú originálnu textúru a elegantný chuťový akcent
• obsahuje 86 % balzamikového octu z Modeny, vodu a zahusťovadlo alginát sodný, výrobok obsahuje siričitany
• balenie obsahuje 50 g perál zatvorených v luxusnej sklenenej škatuľke s papierovým obalom

Dodatočné informácie:

• obsah: 50 g
• zloženie: balzamikový ocot z Modeny 86% (vinný ocot, varený hroznový mušt), voda, zahusťovadlo: alginát sodný. Obsahuje siričitany.