Špikovací nôž FK1 de Buyer
Kód: DB427211Podrobný popis
Špikovací nôž FK1 je malý, ľahký a všestranný nôž s jemným ostrím a stredne špicatou čepeľou. Je vhodný na špikovanie a prípravu mäsa, lúpanie, krájanie, čistenie alebo zdobenie ovocia a zeleniny.
- Extrémne odolný a ostrý nôž
- Originálny dizajn, bezpečný a komfortný úchop
- Vykovaný z jedného kusu ocele
- Použitá špičková nemecká oceľ X50CrMoV15
- Tvrdosť 56 HRC podľa Rockwellovej stupnice
- Čepeľ spája japonskú a európsku kultúru krájania
- Záštita Standard, dokonalá vyváženosť
- Hladký prechod medzi ochranným krytom a rukoväťou
- Ergonomická, bezšpárová rukoväť z uhlíkových vlákien
- Ručná výroba, dlhá životnosť
- Ľahko sa brúsi
- Nože nie je vhodné umývať v umývačke riadu
Francúzska spoločnosť de Buyer spolu s vynikajúcim inžinierom Markom Henrym vytvorila sériu ručne vyrábaných nožov aj pre tých najnáročnejších kuchárov. Nože série Fibre Karbon 1 sú dokonalým spojením európskej a japonskej nožiarskej kultúry. Ich čepele sú podľa vzoru západnej tradície silné a podľa japonského vzoru extrémne ostré. Robustné a odolné nože vyrobené z jedného kusu vysoko kvalitnej nemeckej ocele X50CrMoV15.
Dokonale vyvážené rukoväte nožov Fibre Karbon 1 kombinujú high-tech materiály a ručnú výrobu. Vyrábajú sa vrstvením a následným zlisovaním tkanín z uhlíkových vlákien. Výsledkom je ľahká a vysoko odolná rukoväť pre pohodlnú prácu bez únavy, ktorá sa výnimočne pohodlne drží a má originálny vzhľad. Viditeľný punc exkluzivity dodáva nožom aj aplikácia z nehrdzavejúcej ocele s logom značky na päte rukoväti.
Použité technológie a materiály
Čepele nožov sú kované z jedného kusu ocele. Na ich výrobu sa použila vysokokvalitná nemecká oceľ X50CrMov15. Túto nožiarsku nehrdzavejúcu oceľ používajú špičkoví výrobcovia nožov. Okrem chrómu je obohatená aj o molybdén a vanád. Má jemné zrno, je vysoko odolná voči korózií a ľahko sa brúsi.
Ergonomická, bezšvová rukoväť s dokonalým vyvážením je vyrobená z high-tech materiálu vytvoreného zlisovaním tkanín z uhlíkových vlákien a epoxidovej živice. Je teda odolná voči nárazom alebo potravinovým kyselinám a veľmi príjemná na dotyk. Dôležitú úlohu zohráva aj vyváženie noža, t. j. správne rozloženie hmotnosti medzi rukoväťou a čepeľou. Na dlhodobé používanie noža bez únavy musí byť rukoväť dobre tvarovaná a čisto dokončená.
Dobre tvarovaná rukoväť má typickú ochranu prstov, ktorá poskytuje bezpečné uchopenie - záštitu. V prípade nožov tejto kvality je integrovaná ako súčasť čepele z jedného kusu ocele. Zabezpečuje správne rozloženie váhy, chráni prsty pred skĺznutím na ostrie a zaisťuje presné ovládanie noža.
Brúsenie nožov FK1
Každý nôž je potrebné z času na čas nabrúsiť. Na brúsenie nožov zo série FK1 môžeme odporučiť brúsku na nože TRIUM Diamond Cams Pro alebo ocieľku QUINTUM s brúskou Diamonds Cams v rukoväti.
Dodatočné parametre
Kategória: | Špikovacie nože |
---|---|
Záruka: | 2 roky |
Hmotnosť: | 0.34 kg |
Rozmer: | 11 cm |
Dĺžka čepele: | 11 cm |
Typ produktu: | Špeciálny nôž |
Séria: | de Buyer Fibre Karbon 1 |
K překladu: | CZ AUTO |
Margin: | E |
Položka bola vypredaná… |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.