WOK panvica Expertise Tefal 28 cm

Podrobný popis

WOK panvica Expertise od výrobcu Tefal je vyrobená z mimoriadne odolných materiálov, má veľmi odolný a nepriľnavý 6-vrstvový povrch Titanium Excellence® s tvrdou minerálnou bázou a dvomi vrstvami titánu. Panvica je vybavená hrubým dnom Induction s diskom z nehrdzavejúcej ocele čo zaručuje perfektné rozvádzanie tepla, vďaka čomu budú jedlá dokonale pripravené. Panvica má vysoký a jemne zahnutý okraj. Je odolná proti prehnutiu alebo iným deformáciám.

Má indikátor teploty Thermo-SpotTM, ktorý po dosiahnutí optimálnej teploty sčervená. Perfektne rozvádza teplo, takže jedlo bude rovnomerne pripravené. Jedlo sa ani pri intenzívnom používaní panvice neprichytí. Rukovať je ergonomická, lesklá s chrómovanou časťou. Vďaka použitým materiálom sa jednoducho umýva panvica pod tečúcou vodou ale je vhodná aj do umývačky riadu.

Tefal panvice Expertise sú zdravotne nezávadné, neobsahujú PFOA, olovo ani iné karcinogénne látky. Sú vhodné do umývačky riadu, do rúry na zapekanie jedále (do teploty 175°C) a vhodné na všetky typy varičov vrátane indukcie.

ŠPECIFIKÁCIE

Priemer: 28 cm

Materiál: 6-vrstvový povrch Titanium Excellence, titán, nehrdzavejúca oceľ

Farba: čierna

VÝHODY A NEVÝHODY

Nepriľnavý povrch Titanium Excellence® - má mimoriadne a extra silnú základnú vrstvu obohatená o titán. Má vysokú odolnosť proti deformáciám. Obsahuje indikátor teploty Thermo-SpotTM - po dosiahnutí ideálnej teploty sa stredový kruh sčervená. Tefal panvice Expertise sú zdravotne nezávadné, neobsahujú PFOA, olovo, kadmium. Vďaka použitým materiálom sa jednoducho čistí ručne ale je vhodná aj do umývačky riadu. Panvica je vhodná na všetky typy varičov a vhodná aj do rúry (do 175°C) na zapekanie jedál. Má ergonomickú rukovať s lesklou chrómovanou časťou. Možnosť použiť aj kovové kuchynské náčinie. Perfektný rozvod tepla zaistí rovnomerné varenie. WOK panvica má vysoký okraj.

PRAKTICKÉ RADY

Vhodné na sporák: plynový, elektrický, sklokeramickú dosku a indukciu

Vhodné do umývačky riadu: Áno

Vhodné do rúry: Áno, do 175°C

KURACIE STIR-FRY

Ingrediencie

80 ml sójovej omáčky, 60 ml sladkej chilli omáčky, 1 lyžica cukru, 2 lyžice ryžového octa, 3 kuracie prsia nakrájané na tenké plátky (každé mäso o hmotnost asi 170 g), 450 g vaječných čínských rezancov (hokkien, pokiaľ nemáte, môžete použiť aj ryžové rezance), 60 ml slnečnicového oleja, 2 strúčiky cesnaku (nakrájané na tenké plátky), 2 lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru, 2 menšie brokolice (rozkrojené na tretiny), cibuľa (nakrájaná na jemno), červená sladká paprika (nakrájaná najemno)

Postup

1. Zmiešajte v mise sójovú omáčku, sladkú chilli omáčku, cukor a ocot. Pridajte plátky mäsa, poriadne premiešajte a nechajte marinovať v chladničke aspoň 15 minút.

2. Medzitým uvarte rezance podľa návodu. Sceďte, dajte stranou a prikryte, aby ostali teplé.

3. Panvicu WOK rozpáľte a rozohrejte na nej 1 a pol lyžice oleja. Akonáhle sa z panvice začne dymieť, osušte kúsky mäsa (marinádu nechajte stranou) a rýchlo opekajte na 2 časti, každú zhruba 3 - 4 minúty dozlatova. Opatrne vytrite panvicu papierovou utierkou.

4. Do panvice wok dajte zvyšnú marinádu a priveďte k varu, nechajte 1 minútu bublať a potom dajte marinádu stranou. Opäť vytrite panvicu kuchynskou utierkou.

5. Rozohrejte zvyšný olej a rozpáľte wok na vysokú teplotu. Rýchlo osmažte cesnak, zázvor, brokolicu, cibuľu a sladkú papriku (cca 1 minútu). Vráťte do panvice kura a marinádu nechajte ešte 2 minúty opekať, aby sa všetko poriadne prehrialo. Servírujte ihneď s pripravenými rezancami.

VIETNAMSKÝ KARAMELIZOVANÝ BRAVČOVÝ BÔČIK S RYŽOU A MRKVOVÝM ŠALÁTIKOM

Ingrediencie

100 g trstinového cukru, 800 g bravčového boku bez kosti (nakrájaný na 3 cm kúsky), 250 ml kokosovej vody, 2 strúčiky cesnaku (nasekaného najemno), 2 lyžice rybacej omáčky, 1/4 lyžičky mletého bieleho korenia, varená ryža k podávaniu

Na mrkvový šalátik

1 mrkva (oškriabaná, nakrájaná na dlhé tenké prúžky), 60 ml ryžového octa, 1 lyžice cukru, 1/4 lyžičky soli, čerstvý koriander, čerstvá mäta, čerstvá chilli paprička (nasekaná na drobno)

Postup

1. Pripravte si šalátik. Zmiešajte mrkvu, ryžový ocot, cukor a soľ v miske. Dajte stranou, občas premiešajte. Nechajte minimálne 20 minút odležať, aby sa rozvinuli všetky chute.

2. Medzitým nechajte na panvici rozpustiť cukor s 1 lyžicou vody, Varte asi 4 - 5 minút kým cukor neskaramelizuje. Pozor, ale aby ste ho nespálili inak by bol horký.

3. Pridajte do panvice bôčik a premiešajte v karameli. Vmiešajte kokosovú vodu a priveďte k varu. Potom pridajte cesnaku, rybaciu omáčku a čierne korenie. Varte na miernom ohni, pokiaľ sa omáčka nezredukuje a mäso bude krehké. Bude to trvať zhruba hodinu a pol.

4. Osušte mrkvu a premiešajte ju v mise s koriandrom, mätou a chilli. Podávajte ku skaramelizovaným bôčikom a varenou ryžou.

ČO ĎALEJ?

Páči sa vám tento produkt? Skvelé! Pridajte ho do košíka a pokračujte v nákupe.

Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ostatné produkty značky Tefal alebo na ostatné produkty.