Sada nožov v kuchárskej mape Gourmet Wüsthof 6 ks

Podrobný popis

POPIS

Kuchárska mapa - taška Gourmet od nemeckého výrobcu Wüsthof obsahuje ocieľku na brúsenie nožov a 4 nekované nože, čepeľ je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele a sú skvele vyvážené. Disponujú syntetickými rukoväťami, ktoré sú upevnené pevnými niťami.  V sade nájdete:

• kuchársky nôž 23 cm Gourmet 4562/23 - využijete ho na krájanie, sekanie alebo kostičkovanie rôznych druhov potravín
• univerzálny nôž na zeleninu 10 cm Gourmet 4060 - má rovnú hranu, ktorá sa hodí najmä na dekorovanie ale aj lúpanie potravín
• vykosťovací nôž  14 cm Gourmet 4606/14 - má zúženú a špicatú čepeľ, určený k vykosťovanie kuraťa alebo orezávanie šliach a tukov
• filetovací nôž Gourmet 16 cm Gourmet 4552 - pre jednoduché a presné filetovanie nie len rýb, ale aj mäsa zveriny
• ocieľka 26 cm Gourmet 4473 - pomôže udržať nože stále ostré
• kuchársku tašku zo syntetického materiálu o 43 cm - ktorá sa dá pohodlne uzamknúť a je umývateľná

ŠPECIFIKÁCIE

Materiál: nerezová oceľ, syntetika

Záruka: 2 roky

Krajina výroby: Nemecko

VÝHODY A NEVÝHODY

PRAKTICKÉ RADY

Vhodné do umývačky: Odporúčame šetrné ručné umývanie. Pri umývaní v umývačke riadu nesmie nôž narážať ostrím do ostatných príborov či nožov.

Ako správne nabrúsiť nôž pomocou ocieľky?

Ocieľku držte zvislo v jednej ruke a nôž v druhej ruke (naklonený zhruba 20°C k povrchu ocieľky). Najlepšie je mať oporu (napr. stôl a ocieľku podložiť utierkou, aby sa nešmýkala), aby ste udržali rovnaký uhol po celej čepeli a ostrenie bolo presné. Práca s ocieľkou vyžaduje cvik, aby na ostrie nevznikali nežiadúce zúbky. Nôž ťahajte od päty k špičke proti ostriu a zopakujte to isté z druhej strany čepele (z každej strany 20 x ). Snažte sa držať rovnaký uhol, ktorý zviera nôž s ocieľkou a príliš netlačte.

Zaujíma Vás, aký je rozdiel medzi ocieľkou, brúskou na nože a brúsnym kameňom?