Penovačka Twin Pure Steel Zwilling 36 cm

Kód: 37517-000PP
Akcia
Značka: Zwilling
€39,99 €33,05 bez DPH
Ihneď k odoslaniu

Penovačka Zwilling je vyrobená z ušľachtilej nerezovej ocele 18/10. Penovačka (naberačka na šuminy) je ideálna na zbieranie peny pri varení vývaru, odstraňovaní povrchovej zrazeniny, vyberaní jedál z horúcej vody. Je vhodná do umývačky riadu.

Detailné informácie

Podrobný popis

SK_doumyvacky

Penovačka Zwilling

POPIS

Penovačka z rady Twin Pure Steel od výrobcu Zwilling je vyrobená z ušľachtilej nerezovej ocele 18/10, ktorá je odolná proti korózii, hygienická, nechytá pachy ani chute, jednoducho sa udržiava a má dlhú životnosť.

Táto penovačka je perfektná na zbieranie peny, ktorá sa vytvára napríklad pri varení vývaru z kostí. Môžete s ňou tiež odstrániť povrchovú zrazeninu z omáčky alebo pudingu alebo s ňou pohodlne vyberiete jedlá z horúceho oleja alebo horúcej vody. Prebytočná tekutina odtečie otvormi. Nie je problém nabrať ani kúsky, ktoré plávajú tesne u dna.

Rukoväť je masívna a má saténový hladký povrch. Funkčné časti sú pevne spojené. Nehrozí usadzovanie nečistôt a baktérií. Možnosť zavesenia na kuchynskú lištu a tak ju máte neustále po ruke. Je vhodná do umývačky riadu.

Expedujeme do dvoch pracovných dní od objednania.

ŠPECIFIKÁCIE

Dĺžka: 36 cm

Materiál: nerezová oceľ 18/10

Farba: strieborná

VÝHODY A NEVÝHODY

plus

Peňovačka je vyrobená z nerezovej ocele, ktorá je odolná proti korózii, je hygienická, nechytá pachy ani chute, jednoducho sa čistí.

Na zbieranie peny, povrchovej zrazeniny a vyberanie pokrmov z horúceho oleja a vody.

Masívna rukoväť je vybavená saténovým hladkým povrchom.

Funkčné časti lyžice sú pevne spojené.

Oko pre zavesenie na kuchynskú lištu.

Vhodné do umývačky na riad.

PRAKTICKÉ RADY

Vhodné do umývačky: Áno

Prečo zbierať pri varení vývaru

PREČO ZBIERAŤ PENU PRI VARENÍ VÝVARU

Pokiaľ varíte vývar z mäsa a kostí (naprí. kurací z chrbáta, hovädzieho z morkových kostí), ktoré dodajú vývaru tú správnu silu, dochádza k zakaleniu. Aby ste dosiahli čéreho vývaru, je nutné počas varenia zbierať penu penovačkou a na záver ešte vývar precediť cez jemné sitko, aby ste zachytili všetky nečistoty a možné úlomky z kostí.

Vývar tiež môžete vyčistiť pomocou bielku. Bielky rozšľahajte, ale nie úplne do tuha. Pridajte ich do tuhého vývaru a priveďte k varu. Bielkoviny na seba naviažú nečistoty z mäsa a kostí. Na záver ešte vývar preceďte.

RECEPT NA POCTIVÝ DOMÁCI VÝVAR

kurací chrbát a kosti v pomere 1 : 1 voči zelenine, cibuľa so spodnou vrstvou šupky, mrkva, petržlen, zeler, petržlenovú vňať, cesnak, rajčina, pór/kaleráb, bobkový list, nové korenie, celé čierne korenie, soľ

Postup:

Poctivý domáci kurací vývar2   Poctivý domáci kurací vývar3   Poctivý domáci kurací vývar4   Poctivý domáci kurací vývar5

1Kuracie kosti vložte do pekáča a mierne prelejte slnečnicovým alebo repkovým olejom (kosti tak lepšie vodia teplotu a opekajú sa rovnomernejšie). V rúre rozpálenej na 230°C opečte kosti do zlatohneda (cca 20 minút). 

 

2V hrnci rozpáľte cca 2 lyžice rastlinného oleja, v ktorom zprudka opečiete najprv koreňovú zeleninu, potom pridajte cibuľu. Korenie, cesnak a nakoniec ostatnú zeleninu s petržlenom (pri prudkom opečení zeleniny dochádza k zvýrazneniu ich chuti).

 

3Opečte zeleninu zalejte studenou vodou, osoľte a pridajte opečené kosti. Po niekoľkých minútach sa na hladine vytvorí pena, ktorú je potreba zbierať (vývar tak zostane číry).

 

4. Vývar varte na miernom ohni 3-4 hodiny.

 

ciapka

 RADA ŠÉFKUCHÁRA

Kosti vydajú všetko zo svojej chute najskôr po 3 hodinách varenia na miernom ohni (vývar sa udržuje tesne pod bodom varu). Čím ďalej však vývar varí, tým výraznejšiu chuť bude mať. Čím menej vody použijete, tým bude mať vývar intenzívnejšiu chuť. Zelenina nepotrebuje zďaleka tak dlhú dobu varenia ako mäso. Môžete si ju preto orestovať zvlášť, a k vývaru z kostí pridať až neskôr. 

ČO ĎALEJ?

Páči sa vám tento produkt? Skvelé! Pridajte ho do košíka a pokračujte v nákupe.

Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ostatné produkty značky Zwilling alebo na podobné produkty ďalších značiek.

Dodatočné parametre

Kategória: Kuchynské pomôcky
Záruka: 2 roky
Typ produktu: Príslušenstvo

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Značka Zwilling je známkou kvality a inovácii. Zwilling je moderná spoločnosť s dlhoročnou tradíciou siahajúcou do roku 1731. Produkty Zwilling sa vyznačujú vysokou kvalitou, krásnym dizajnom a funkčnosťou. Špecializáciou spoločnosti je sofistikované kuchynské vybavenie ako sú nože, príbory, hrnce, panvice, poháre, kuchynské náčinie atď.

Kuchynské nože Zwilling sú vykované z jedného kusu špeciálnej nemeckej ocele s tvrdosťou 57 - 63 HRC (Rockwellovej stupnice) a vďaka dlhotrvajúcej ostrosti, odolnosti a dokonalému vyváženiu sú obľúbené medzi šéfkuchármi po celom svete. Práca s nožmi Zwillig je bezpečná a veľmi jednoduchá. Ich dlhodobá ostrosť je zaistená ručným doostrením, leštením a kontrolou laserom. Vybrať si môžete kuchársky nôž, filetovací nôž, nôž na chlieb, nôž na zeleninu alebo vám príde vhod celá sada nožov v bloku? V ponuke máme aj špičkové japonské nože Miyabi rôznych veľkostí a zameraní. 

VYBERAJTE AJ PODĽA TYPU:

Param_brand_hrnce_ZW Param_brand_panve_ZWParam_brand_sady_ZWParam_brand_noze_ZW Param_brand_ocilky_ZW Param_brand_stojany_ZW_1 Param_brand_prkenka_ZW Param_brand_nacini_ZW Param_brand_pribory_ZW Param_brand_sklenice_ZW