Ocieľka 18 cm, Victorinox

Podrobný popis

Dokonca aj ten najkvalitnejší nôž stratí v priebehu času svoju pôvodnú ostrosť. Preto je nevyhnutné nože priebežne brúsiť či udržiavať ich ostrosť. S použitím správnej techniky a ocieľok VICTORINOX bude táto úloha veľmi jednoduchá.

Ocieľka so strednou hrubosťou je odporúčená pre udržiavanie ostria pred, respektíve po každom použití noža. Slúži k oživeniu a uhladeniu ostria noža. Rukoväť ocieľky je vyrobená zo syntetického materiálu, ktorý je vysoko odolný voči nárazom. Medzi rukoväťou a oceľou nie je žiadna špára, takže jej používanie je aj veľmi hygienické.

Použitie je jednoduché:

1. Držte ostrie noža v ostrom uhle (cca 15-20°) k ocieľke a striedavo z jednej a druhej strany ju tiahnite rovnomernou silou po ocieľke.
2. Opakujte akciu v závislosti na ostrosti čepele (z oboch strán 5-10x).
3. Je veľmi jednoduché udržať ostrý uhol a brúsiť nôž po celom jeho ostrí, od rukoväte ku špičke noža.
4. Rýchlosť pohybu nehrá v procese brúsenia žiadnu rolu.