Využite zľavu 10€. Kód: VIANOCE2018 - platí pri nákupe nad 50 €. Zadajte v prvom kroku objednávky.

Nože Zwilling Miyabi rada 6000MCT

Nože Zwilling Miyabi z rady 6000MCT majú extrémne tvrdé jadro z mikrokarbodovej práškovej ocele MC63, ktoré je vložené medzi 2 vrstvy nerezovej ocele. Čepele majú povrchovú úpravu Tsuchime (vyklepávaný povrch). Oceľ je kalená mrazom pre extrémnu tvrdosť 63 HRC (Rockwellova stupnica). Čepele sú trojfázové ručne brúsené tradičnou japonskou metódou majstrami nožiarmi. Ergonomická rukoväť v tvare D je vyrobená z exotického dreva. Nože majú úzky japonský tvar a sú perfektne vyvážené pre pohodlnú a bezpečnú prácu.

Vyberte si z rôznych veľkostí a zameraní japonských nožov. Malý japonský nôž Shoth je ideálny na krájanie, čistenie a okrajovanie ovocia a zeleniny alebo na špikovanie mäsa. Gyutoh je nôž na mäso, ktorý vám uľahčí plátkovanie a porcovanie mäsa, japonský nôž Santoku má univerzálne využitie a používa sa predovšetkým na krájanie zeleniny a mäsa na tenké rezance pre prípravu vo WOK panvici. Nôž na chlieb má zubaté ostrie a Sujihiki je filetovací nôž pre krájanie surového mäsa a rýb na tenké plátky alebo na filetovanie rýb.