MIJ
Made in Japan – ručná výroba Japonský keramický riad
História značky Made in Japan
Made in Japan (MIJ) založil Peter Longmore, ktorý sa vydal na svoju prvú cestu do Japonska pred viac ako 35 rokmi a ktorý neodolal kúzlu tradičného japonského riadu. Rozhodol sa priniesť taniere a misky ručne vyrábané v rodinných peciach z Japonska do Austrálie, Melbourne, kde MIJ sídli. Tento keramický riad od Made in Japan prináša so sebou ducha tradičného japonského remeselného spracovania; všetky kusy sú stále ručne vyrábané v Japonsku.
MIJ – misia
Poslaním Made in Japan je priniesť radosť na jedálenský stôl, urobiť z jedla holistický zážitok, v ktorom vám ľudia, atmosféra, hudba, rozprávanie, smiech, prestieranie a riad vám pomôžu zažiť „ tu a teraz" – chuť jedla a chuť života. Tiež veria, že známe príslovie medzi šéfkuchármi „Jedz najprv očami" neodkazuje len na to, ako jedlo vyzerá, ale aj k riadu, na ktorom ju podávate. Chutná polievka podávaná v ručne vyrábanom ázijskom štýle miska, rezance podávané na krásnom ručne vyrobenom tanieri, dokážu zdvojnásobiť potešenie a zvýrazniť chuť jedla.
Produkty, kolekcie a ich kvalita
Väčšina produktov Made in Japan pochádza z malých rodinných pecí v Gifu na centrálnom ostrove Honšú a zvyšok pochádza z iných častí Japonska. Väčšina hliny, ktorá sa používa vo výrobnom procese a ktorá je samozrejme základnou zložkou, pochádza z Gifu na centrálnom ostrove Honšú. Farby glazúry boli vyvinuté a zdokonaľované v priebehu rokov, ich tóny sú vytvorené rôznymi práškovými farbivami pochádzajúcimi z prírodných zdrojov a zmiešané v rôznych miestnych peciach – pričom každá kolekcia pochádza z inej pece, ktorú nájdete po celom Japonsku.
Made in Japan ponúka množstvo kolekcií s rôznym vzhľadom, farbami a povrchovou úpravou a každá séria obsahuje taniere a misky rôznych tvarov a veľkostí, veľké servírovacie misky a malé misky na omáčku alebo občerstvenie.
Produkty sú starostlivo ručne vyrábané remeselníkmi, ktorí sa narodili a vyučili v Japonsku a často sú to synovia, ktorí sa učili od svojich otcov. Robia to tradičným spôsobom so zručnosťami, láskou a pozornosťou k detailu odovzdávanou veky. Riad Made in Japan je vhodný do umývačky riadu a mikrovlnnej rúry a je odolný voči dlhodobému používaniu. Vyzerá skvele aj po rokoch každodenného používania, a preto ho milujú všetci majitelia reštaurácií!
Najobľúbenejšie kolekcie MIJ sú:
- Aurora
- Čierna perla
- Medený vír
- Earth & Obloha
- BB Black
- Indigová modrá
Kde nájdete produkty Made in Japan a prečo sú také obľúbené?
Jedálenský riad vyrobený v Japonsku milujú všetci skutoční gurmáni, kuchári reštaurácií a milovníci skvelého dizajnu. Ich lesklé glazúry, prírodné farby, na dotyk príjemné štruktúry a originálny dizajn robia radosť pohľadom a posúvajú všetky jedlá na vyššiu úroveň. Preto môžete jedlá MIJ nájsť v najlepších reštauráciách a hoteloch po celom svete. Taniere a misky používajú aj známi domáci kuchári, ktorí spolu s najlepšími kulinárskymi blogermi predvádzajú svoje jedlo a taniere a zverejňujú fotografie svojich receptov podávaných na keramike Made in Japan na sociálnych sieťach.