Kuchársky nôž MO-V 20 cm, Samura

Podrobný popis

Nože značky Samura sú vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele majú japonský tvar a jemné zúženie zo špičky, vďaka čomu disponujú fantastickým rezným výkonom. Nože Samura sú naostrené v uhle 17 stupňov. To je viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch. Pre rukoväte sa používajú najlepšie moderné materiály: Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s jemným povrchom, Kratón a kompozity.

Veľký kuchynský nôž – Šéfkuchársky európsky nôž – je nevyhnutným a kľúčovým prvkom v každej kuchyni. Tento multifunkčný nôž s dlhou a širokou čepeľou a čiernou nepriľnavou ochrannou vrstvou zaisťuje optimálny výkon pri práci, pričom jeho geometria je navrhnutá pre tri typy kuchynskej práce: krájanie, sekanie a drvenie. Čepeľ profesionálneho noža MO-V z jednovrstvovej ocele preniká rukoväťou po celej jej dĺžke, tým je zaistená spoľahlivosť a pevnosť tohto noža. Prítomnosť podpery zabraňuje prenikaniu baktérií a iných mikroorganizmov do otvorov a zaisťuje potrebnú hygienu pracovných nástrojov. Nielen z tohto dôvodu je produktový rad MO-V odporúčaný na profesionálne účely v HoReCa.

Hlavné výhody nožov Samura:

• vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC
• fantastický rezný výkon vďaka japonskému tvaru čepele a jemnému zúženiu zo špičky
• naostrenie v uhle 17 stupňov (tj viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch)
• rukoväte vyrobené z najlepších moderných materiálov: Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s jemným povrchom, Kratón a kompozity

Špecifikácia:

• Celková dĺžka: 34,5 cm
• Dĺžka čepele: 20 cm
• Hmotnosť: 221 g
• Materiál čepele: nerezová oceľ
• Materiál rukoväte: G-10
• Odporúča sa ručné umývanie