Fólie do vákuovačky Profi Cook 28 cm x 6 m 2 rolky

Podrobný popis

Balenie 2 roliek špeciálnych Sous Vide fólií od výrobcu Profi Cook, ktoré majú zvýšenú pevnosť a sú odolné proti roztrhnutiu využijete predovšetkým pre vákuovanie potravín a metódou varenie Sous-Vide. Fólie Sous Vide v role o rozmere 28 x 600 cm udržujú vôňu, chuť a šťavnatosť pripravovaného jedla. Veľkou výhodou fólie narozdiel sáčku je vytvorenie presne takej veľkosti akú potrebujete. Fólie do vákuovačky umožňujú zachovať potraviny dlhšie čerstvé v chladničke a v mrazničke. Sáčky sú kompatibilné aj s vákuovačkami iných značiek.

TIP: Cieľové teploty pre daný typ mäsa, ryby, vajce alebo zeleninu a odporučené časy varenia metódou Sous Vide nájdete v prehľadných tabuľkách.

špecifikácie

Balenie obsahuje:

2 x rolka fólie do vákuovačky

Rozmery: 28 cm x 6 m (každá rolka)

Ako to vlastne funguje?

Metóda Sous Vide bola tajomstvom tých najlepších šéfkuchárov po dlhé roky, teraz je ale dostupné aj pre bežných užívateľov. Jedná sa o prípravu potravín za nižších teplotách vo vákuu.

Ochutiť		Zavákuovať		Zľahka variť
Mäso pripravované vo vákuu si zachová všetky svoje prírodné chute. Pokiaľ ho ale ešte dobre ochutíte, prestúpi chuť korenia celým mäsom.		Najdôležitejší moment celého postupu - vákuovanie. Týmto krokom vysajete vzduch zo sáčku, uzavriete ho a zabránite tak, aby chute a aróma opustili sáčok počas varenia.		Pri tejto metóde sa ingrediencie varia dlhšie pri nižších teplotách a sú jemnejšie. Pokiaľ chcete napríklad hovädzie medium rare, nemali by ste prekročiť teplotu 56,5 °C.

Čo ďalej?

Páči sa vám tento produkt? Skvelé! Pridajte ho do košíka a pokračujte v nákupe.

Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ostatné produkty značky Profi Cook alebo podobné produkty ďalších značiek.